Оладьи из кабачков на молоке

Добрый день, в летний сезон, сезон кабачков, перепробовала много рецептов кабачковых оладьев и остановилась на одном из них.

На сухой сковороде и на молоке оладьи получаются безумно нежными, пышные, совсем не жирные, по вкусу напоминают овощные блины.

Они вкусные, как в горячем, так и в холодном виде, а со сметанным соусом съедаются ещё быстрее.

• 
  Берем кабачок и натираем на крупной терке, добавляем соль и даем настояться 10-15 мин. Кабачки выделяют сок, избавляемся от лишней жидкости.
• 
  К готовым кабачкам добавляем яйцо, нарезанную зелень, соль, перец, молоко и разрыхлитель, всё перемешиваем.
  Добавляем растительное масло и муку и мешаем до однородной массы.
• 
  Жарим на хорошо разогретой сковороде без масла, с каждой стороны до золотистой корочки.

Вместо разрыхлителя можно добавить соду.

Приятного аппетита и отличного настроения!

Полезные свойства кабачков и молока в оладьях

Оладьи из кабачков на молоке – это прекрасный способ добавить в свой рацион полезные продукты.

Кабачки – это низкокалорийный овощ, который богат витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и магний. Молоко, в свою очередь, является источником кальция и белка, необходимых для здоровья костей и мышц.

Кабачки содержат много воды и клетчатки, что делает их идеальным продуктом для тех, кто следит за своим весом. Они также богаты антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний.

Молоко содержит белок, который помогает поддерживать мышечную массу и обеспечивает организм необходимыми аминокислотами.

Когда кабачки и молоко сочетаются в оладьях, они создают блюдо, которое не только вкусно, но и полезно для здоровья. Оладушки могут быть приготовлены различными способами, в зависимости от ваших предпочтений и желаемого вкуса.

Классический рецепт приготовления пышных кабачковых оладьев – это смешать вместе тертые кабачки, яйца, муку и молоко. Затем смесь выливается на сковороду и жарится до золотистого цвета.

Этот способ приготовления оладьев является простым и быстрым, и может быть использован для приготовления завтрака или легкого обеда.

Еще один способ приготовления – это добавить в смесь тертый сыр и зелень. Это придает дополнительный вкус и питательные свойства. Также можно использовать специи, такие как базилик или орегано, чтобы сделать аромат еще более насыщенным.

Оладья из кабачков являются низкокалорийным и богатым витаминами и минералами блюдом, попробуйте их приготовить и наслаждайтесь необычным вкусом и питательными свойствами.

Вариации оладьев из кабачков на молоке: добавление разных ингредиентов

В рецепт оладьев из кабачков можно добавлять разные ингредиенты, чтобы улучшить вкус и текстуру.

• Если вы хотите сделать оладушки еще более полезными, вы можете добавить яйца. Яйца не только придают более пышную текстуру, но и увеличивают питательную ценность. Вы можете использовать целые яйца или только белки, если хотите снизить количество жиров.
• Если вы хотите добавить больше вкуса, вы можете использовать различные специи и травы. Некоторые из наиболее популярных вариантов включают базилик, орегано, чеснок и красный перец. Вы также можете натереть небольшое количество сыра, такого как пармезан или чеддер, чтобы придать блюду насыщенность.
• Если вы хотите сделать оладья из кабачков более здоровыми, вы можете заменить муку на овсяные хлопья или кокосовую муку. Овсяные хлопья придадут оладьям более хрустящую текстуру, а кокосовая мука добавит им сладковатый привкус. Вы также можете использовать молоко с низким содержанием жиров или заменить его на растительное молоко, такое как кокосовое или миндальное.
• Наконец, если вы хотите сделать оладья более интересным и необычным блюдом, вы можете добавить различные овощи и фрукты. Например, морковь, кукурузу, горох, красный перец или яблоки. Вы также можете добавить небольшое количество орехов или сухофруктов, чтобы придать более сладкий вкус.

Независимо от того, какие ингредиенты вы выберете, оладьи из кабачков на молоке будут вкусным и питательным блюдом, которое вы можете наслаждаться в любое время дня.

С чем подавать кабачковые оладьи на молоке

Оладья из кабачков на молоке — это прекрасный способ добавить в свой рацион больше овощей и получить удовольствие от вкусной еды. Но что же можно подавать вместе с этим блюдом?

1. Соус на основе йогурта. Для его приготовления нужно смешать греческий йогурт, свежий укроп, чеснок и лимонный сок. Этот соус добавляет свежести и кислинки к оладушкам.
2. Соус на основе томатов. Для его приготовления нужно обжарить лук и чеснок на сковороде, затем добавить нарезанные помидоры и тушить их до мягкости. После этого соус нужно измельчить блендером и добавить соль, перец и свежий базилик. Очень ароматная подлива, которая идеально сочетается с кабачком.
3. Также можно подавать кабачковые оладьи на молоке с салатом из свежих овощей. Для его приготовления нужно нарезать помидоры, огурцы, лук и зелень, затем смешать все ингредиенты в большой миске. Для заправки можно использовать оливковое масло, уксус и соль. Этот салат идеально подходит для кабачковых оладий на молоке, он добавляет свежести и хруста к закуске.
4. Наконец, можно подавать кабачковые оладьи на молоке с сыром. Для этого нужно посыпать оладьи натертым сыром и запечь их в духовке до золотистой корочки. Это блюдо идеально подходит для ужина, так как оно насыщает и дарит ощущение комфорта.