Настало время для того, чтобы рассказать вам рецепт секретного ингредиента всех кафе и ресторанов, который делает их панини и тосты самыми вкусными. Сегодня мы с вами готовим обалденно классный соус для сэндвича в домашних условиях!
Огурцы можно натереть на терке.
-
Для начала нужно заняться маринованным огурцом. Важное условие — это то, что огурец нужно нарезать очень мелко, настолько мелко, что результат должен напоминать кашицу. У меня кисло-сладкий огурец, постарайтесь тоже выбрать именно такой. -
Приступаем к петрушке. Берем только листики, стебельки нам не нужны. Отрываем листики и откладываем в кучку. Затем берем эту кучку листиков и сильно сжимаем в комок. Берем нож и нарезаем этот комок с листиками петрушки как можно мельче.
-
Осталось только смешать все ингредиенты. Итак, 1 часть майонеза домашнего, где-то 1/2 части кетчупа, кетчуп у меня тоже домашний, 1/3 части горчицы, чайная ложка хрена столового, пара столовых ложек маринованных огурцов кисло-сладких нарезанных в кашицу и немного петрушки. Вот так и получается замес всего этого мероприятия. Мешаем тщательно, до однородности.
Соус получился просто бомба! Он самый популярный в фастфудном мире.
Сюда очень часто также добавляют всевозможные другие ингредиенты, например, уксус, лимонный сок, какие-нибудь специи, типа порошка лука или порошка чеснока, кориандр, зира.
У меня кетчуп сам по себе очень пряный, поэтому я и не стал добавлять больше никаких специй. Этот соус для бутербродов бюджетный и очень вкусный. Если называть вещи своими именами, то это просто одна из модификаций рецепта “1000 островов”, но просто сногсшибательная. И она, кстати, очень популярна в ресторанах.
Соусы для веганских сэндвичей
Сэндвичи — это одно из самых популярных блюд в мире.
Они могут быть приготовлены с различными ингредиентами, но один из самых важных компонентов — это соус.
Они могут добавить вкус и текстуру к бутерброду, но для веганов может быть сложно найти заправки, которые не содержат майонеза или животных продуктов.
- Первый вариант — это на основе авокадо. Авокадо — это отличный источник здоровых жиров и витаминов. Для приготовления нужно размять одно авокадо в миске и добавить сок половины лимона, чеснок и соль по вкусу. Этот вкус идеально подходит для горячих или холодных бутербродов с овощами или грибами.
- Второй вариант — горчичный. Горчица — это отличный источник белка и железа. Для горчичного рецепта вам нужно смешать 2 столовые ложки горчицы, 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1 столовую ложку оливкового масла и соль по вкусу.
- Третий вариант — с тахини.
Тахини — это паста из кунжутных семян, которая является отличным источником белка и кальция.
Для приготовления сэндвичного соуса на основе тахини, нужно смешать 2 столовые ложки тахини, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку оливкового масла и соль по вкусу. Выложите его на ваш тост и ешьте, пока не остыло.
- Четвертый вариант — на основе кокосового молока. Кокосовое молоко — это отличный источник жирных кислот и магния. Возьмите 1/2 чашки кокосового молока, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку оливкового масла и соль по вкусу.
- Пятый вариант — с хумусом.
Хумус — это паста из нута, которая является отличным источником белка и железа.
Смешайте хумус с соком лимона и специями, добавьте чуть-чуть растительного масла и посолите.
Азиатские соусы для сэндвичей
Бутерброды могут быть простыми или сложными, но всегда вкусными. Однако, чтобы сделать их еще более аппетитными, нужно добавить соус. Азиатские рецепты — это отличный выбор, если вы хотите добавить немного экзотики в свой обед.
- Первый рецепт, который мы рассмотрим, — это сладкий. Он идеально подходит для сэндвичей с мясом, такими как говядина или свинина. Его можно приготовить из соевого соуса, коричневого сахара, чеснока и имбиря. Просто смешайте все ингредиенты вместе.
- Если вы любите острое, то следующий рецепт — для вас. Острый соус можно приготовить из перца чили, уксуса, сахара и чеснока.
Он хорошо подходит для бутербродов с курицей, ветчиной или рыбой. Он добавляет немного остроты и приятного аромата.
- Если вы хотите добавить немного кислотности, то возьмите рисовый уксус, сахар, имбирь и чеснок. Он подойдет для рыбы и морепродуктов, добавив свежести и насыщенности.
- Если вы хотите добавить немного восточного вкуса, то готовьте терияки. Его можно приготовить из соевого соуса, меда, чеснока и имбиря. Он получается сладкий и с остринкой, отлично подходит к горячим бутербродам.
- Экзотический соус хойсин можно приготовить из соевого и хойсин-соуса, а также меда, чеснока и имбиря.
Он прекрасно подходит для утки, ветчины или свинины.
История соусов для сэндвичей
Соусы для сэндвичей имеют долгую историю, которая началась еще в древности.
Раньше они использовались для улучшения вкуса блюд. Они были приготовлены из различных ингредиентов, таких как фрукты, орехи, специи и травы. Соусы использовались для приготовления мясных блюд, рыбы и овощей. Они были также использованы для улучшения вкуса хлеба и других выпечек.
Добавки в бутерброды стали популярными в 18 веке. В то время сэндвичи были простыми блюдами, состоящими из двух кусков хлеба и некоторых ингредиентов, таких как мясо, сыр и овощи.
Соусы были добавлены, чтобы улучшить вкус и сделать бутерброды более интересными.
Один из самых популярных соусов — это майонез. Майонез был изобретен во Франции в 1756 году. Он был приготовлен из яиц, масла и уксуса. Майонез быстро стал популярным в Европе и был введен в США в 1905 году. С тех пор он стал неотъемлемой частью завтраков и перекусов.
Другой популярный рецепт — это горчица. Горчица была изобретена в Древнем Риме и была использована для улучшения вкуса мясных блюд. Горчица была ввезена в Англию в 1390 году и быстро стала популярной.
Кетчуп — это еще один популярный сэндвичный соус. Кетчуп был изобретен в Китае в 17 веке и был приготовлен из томатов, уксуса и специй. Кетчуп появился в США в 1800-х годах и быстро стал известным.
Рецепты продолжают развиваться и улучшаться.
Сегодня существует множество различных соусов для сэндвичей, таких как барбекю, ранч, тартар и многое другое.
Их готовят из различных ингредиентов, таких как майонез, горчица, кетчуп, сметана, йогурт и т.д.
