Горячие бутерброды в духовке

Нужен быстрый и простой завтрак или перекус на работу? Тогда сделайте горячие бутерброды. Такое кушанье готовится очень просто, а на вкус оно просто потрясающе. Сразу хочу отметить: не ешьте всю порцию самостоятельно, такое блюдо достаточно калорийно.

Вариантов приготовления – ну просто огромное количество.Однозначно, каждый сможет найти свой любимый вариант. Готовить их можно на сковороде или в духовке. Лично мне больше нравится последний вариант, так как готовое блюдо получается с равномерной, румяной корочкой и в меру сухим. Давайте же разберем, как сделать горячие бутерброды в духовке.

Горячие бутерброды со шпротами в духовке

Кухонная утварь и техника: противень, небольшая тарелочка, терка, вилка, чесночница, нож, духовой шкаф.

Список ингредиентов

Пошаговое приготовление

1. В небольшую тарелочку выкладываем 2 ст. л. майонеза. Очищаем 4-5 зубцов чеснока и пропускаем через чесночницу.
   
2. Добавляем измельченный чеснок в майонез и хорошенько перемешиваем.
   
3. Половинку батона нарезаем на 12 ломтиков. Каждый смазываем приготовленной майонезно-чесночной заправкой.
   
4. Выкладываем по 2-3 шпротины на каждый ломтик хлеба.
   
5. Натираем на мелкой терке 100-150 г твердого сыра.
   
6. Смазываем противень растительным маслом, вам понадобится совсем небольшое количество для этого. Если вы хотите, чтобы бутерброды получились более хрустящими, пропустите этот шаг.
7. Выкладываем на него подготовленные бутерброды и щедро посыпаем их натертым сыром.
   
8. В разогретую до 200°С духовку отправляем противень на 7-10 минут.
   
9. Готовое кушанье можно украсить измельченной или целыми веточками зелени.
   

Видеорецепт

Хотите убедиться, что приготовление этого блюда – очень легкий и быстрый процесс? Тогда приглашаю вас посмотреть короткий видеоролик, в котором подробно описано приготовление этого блюда.

Рецепт приготовления горячих бутербродов в духовке с колбасой

• Времени на приготовление потребуется: 20-25 минут.
• Количество персон: 12.
• Кухонная утварь и техника: кухонная доска, нож, терка, небольшая тарелочка, противень, ложка, духовой шкаф.
• Калорийность (на 100 г продукта): 358 ккал.

Список ингредиентов

Пошаговое приготовление

1. Очищаем от шкурки 100-150 г колбасы и нарезаем кубиками среднего размера.
   
2. В проточной воде промываем 2 помидора, удаляем плодоножку и также нарезаем, но мелкими кубиками.
   
3. Также промываем 1 красный перец, удаляем сердцевину и семечки внутри.
   
4. В небольшой тарелке смешиваем нарезанную колбасу и помидор, перемешиваем. Начинка готова.
   
5. Мелко нарезаем полпучка зеленого лука.
   
6. На средней или мелкой терке натираем 100-140 г твердого сыра.
   
7. Берем ломтик батона и равномерно смазываем его майонезом.
   
8. Выкладываем столовую ложку начинки (смесь колбасы и помидора) сверху.
   
9. Украшаем нарезанным красным перцем и лучком.
   
10. Посыпаем сверху тертым сыром и отправляем их на смазанный предварительно растительным маслом противень.
    
11. На 10-15 минут отправляем его в духовку, пока не расплавится сыр. Выпекаем при 180-200°. Готовое блюдо украшаем веточками зелени.
    

Видеорецепт

Горячие бутерброды готовятся очень просто, для этого не нужно иметь сверхспособности. Но приготовить это блюдо оригинально получается не у каждого. Посмотрите короткий видеоролик, в котором подробно описан рецепт приготовления этого лакомства. Готовое блюдо станет отличной альтернативой порционной пицце.

Горячий бутерброд с фаршем в духовке

• Времени на приготовление потребуется: 25-30 минут.
• Выход: 10 штук.
• Кухонная утварь и техника: противень, пергаментная бумага, нож, кухонная доска, терка, духовка.
• Калорийность (на 100 г продукта): 426 ккал.

Список ингредиентов

Пошаговое приготовление

1. Батон нарезаем на ломтики, толщиной около 1 см.
   
2. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него нарезанные ломтики хлеба.
   
3. Очищаем 1 луковицу от шелухи и нарезаем кубиками среднего размера. Соединяем в миске 400 г фарша с измельченным луком.
   
4. Вбиваем туда 1 яйцо.
   
5. Натираем на крупной терке 70 г твердого сыра и отправляем его в миску к фаршу.
   
6. Добавляем 2 щепотки соли и черный молотый перец по вкусу.
   
7. Перемешиваем все ингредиенты тщательно ложкой.
   
8. Наносим сливочное масло тонким слоем на каждый кусочек хлеба. Чтобы это легче было сделать, достаньте его заранее из холодильника. На все бутерброды у вас может уйти около 20 г сливочного масла.
   
9. Затем кладем на каждый по 1/2 ч. л. томатной пасты и равномерно размазываем по всему кусочку хлеба.
   
10. Выкладываем фарш равномерным тонким слоем. Если вы любите сыр и хотите, чтобы его было больше на бутербродах, то можно остаток натереть на терке и положить сверху на фарш.
    
11. Отправляем в разогретую до 160° духовку и запекаем до готовности.
    

Видеорецепт

Такое блюдо будет отлично смотреться и на праздничном столе. Посмотрите, как просто его приготовить, в коротком видеоролике.

Горячие бутерброды с сайрой в духовке

• Времени потребуется: 15-25 минут.
• Количество порций: 14 штук.
• Кухонный инвентарь: вилка, толкушка, миска, терка, кухонная доска, нож, противень, духовка.
• Калорийность (на 100 г продукта): 276 ккал.

Список ингредиентов

Пошаговое приготовление

1. Разминаем вилкой или толкушкой содержимое 1 банки консервированной сайры в пюре.
   
2. Очищаем луковицу от шелухи. Нам потребуется только половинка головки.
   
3. Нарезаем ее небольшими кубиками и отправляем к рыбе.
   
4. Натираем на крупной терке 100 г сыра и отправляем в начинку.
   
5. Половинку яблока также натираем на крупной терке и отправляем в миску к остальным ингредиентам.
   
6. Добавляем мелконарезанный укроп и хорошо перемешиваем.
   
7. Заправляем полученную массу 3-4 ст. л. майонеза. Добавляем его для того, чтобы все ингредиенты начинки хорошо склеились. В то же время, его не должно быть много, так как в таком случае начинка получится жидкой.
   
8. Отправляем в миску 1/2 ч. л. аджики для остроты вкуса и немного черного молотого перца для аромата.
   
9. Еще раз все тщательно перемешиваем.
   
10. Батон нарезаем ломтиками, толщиной 1-1,5 см. Смазываем тонким слоем сливочного масла, а сверху выкладываем порцию приготовленной начинки и разравниваем ее.
    
11. Выкладываем на противень бутерброды и ставим в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут. Как только хлеб приобретет золотистый оттенок, а начинка подрумянится, бутерброды можно доставать.
    

Видеорецепт

Посмотрите, как аппетитно выглядит и как просто готовится такое блюдо.

Как украшать и с чем подавать блюдо

Блюдо всегда получается с румяной корочкой, поэтому и выглядит очень аппетитно. Дополнительно украсить его можно, посыпав небольшим количеством измельченной зелени или целыми веточками укропа или петрушки.

Подавать такое блюдо лучше всего на подложке из салатных листьев. Отлично сочетаются бутерброды с нарезкой из свежих или консервированных овощей. Кроме того, такое блюдо может быть питательным дополнением к утреннему чаю или кофе.

Кулинарные секреты

• Абсолютно любая начинка, которая у вас есть дома, отлично подойдет для приготовления такого кушанья. Вместо шпрот можно использовать сайру или, например, вы можете сделать горячие бутерброды в духовке с любой вяленой, запеченной или жаренной рыбой, которая найдется у вас дома.
• Кроме того, не обязательно использовать колбасу, вы можете заменить ее сосисками или кусочком готового мяса.
• Если же у вас не оказалось ничего подходящего для приготовления начинки для бутербродов, запеките в духовке просто горячие бутерброды с сыром.
• Когда у вас в качестве начинки выступают крупные кусочки рыбы или мяса, удобнее брать за основу обычный бутерброд. А если же вы используете измельченную начинку, то батон можно заменить багетом. В таком случае получится более оригинально и даже празднично.

Другие возможные варианты приготовления

Бутерброды могут быть не только быстрым и вкусным перекусом, а и красивой и праздничной закуской. Так, например, на праздничном столе отлично смотрятся бутерброды с красной рыбой. Конечно, мало что может затмить закуску в виде бутербродов с красной икрой. Но сейчас чаще всего подобное лакомство существенно бьет по карману.

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни и постоянный подсчет калорий, можно приготовить бутерброд с авокадо. Такая закуска получается в меру сытная и вкусная. Если у вас есть немного свободного времени, и вы хотите приготовить своим близким что-то оригинальное, сделайте сендвичи.

Как вы видите, вариантов приготовления очень много, использовать для этого можно все, что найдется у вас в холодильнике. Поделитесь своим любимым рецептом приготовления горячих бутербродов в комментариях на сайте.