Приготовить вкусный и красивый торт на любой праздник своими руками будет довольно просто даже для начинающей хозяйки. Проявив фантазию, можно сделать разнообразные узоры, цветы или надпись из крема.
Необходимо
- — 300 г сливочного масла;
- — 350 г сгущенного молока;
- — 5 шт. яиц;
- — 250 г ванильного сахара;
- — 250 г пшеничной муки высшего сорта;
- — 5 г пекарского порошка;
- — 500 г зефира;
- — 500 г сахара для глазури;
- — пищевые красители.
Инструкции
Шаг 1
Возьмите глубокую чашку, разбейте в нее яйца, хорошо взбейте венчиком. Постепенно добавьте сахар небольшими порциями. Взбивайте до тех пор, пока яйца не станут твердыми. Можно использовать ручной миксер или блендер. Понемногу добавляйте муку в пену, не переставая мешать, добавьте пекарский порошок. Следите за однородностью теста, оно должно быть слегка водянистым.
Шаг 2
Возьмите чашу мультиварки и слегка смажьте дно и края растительным или топленым маслом. Вылейте в нее готовое тесто и поставьте выпекаться в мультиварке на один час. По истечении времени дайте тесту завариться в течение 10-15 минут, затем переверните и выпекайте еще тридцать минут. Готовый бисквит извлеките из теста и остудите.
Шаг 3
Приготовьте мастику для украшения бисквита. Сделайте водяную баню в большой кастрюле, поместите в нее половник и растопите в нем зефир, добавьте 20 г кипяченой воды и перемешайте. Небольшими порциями добавьте сахарную пудру и сделайте пасту. Вымешивать нужно не более 10 минут. Готовую мастику заверните в полиэтиленовую пленку и уберите в холодильник на час.
Шаг 4
Взбейте в блендере на максимальной скорости мягкое сливочное масло и сгущенное молоко. Разрежьте бисквит на три коржа и обмажьте их получившимся кремом. Достаньте мастику, разделите ее на несколько частей и подкрасьте. Снова поставьте в холодильник на час. Раскатайте готовую мастику и украсьте торт. Вы можете сделать ветку сакуры или просто цветы. Все зависит от вашего желания и фантазии.
