Этот рецепт кляра для луковых колец просто великолепен! Домашние луковые кольца, которые обжариваются в кляре, а не покрываются хлебной крошкой. Просто вкусно!
Ингредиенты
- 2 больших лука, нарезанных кольцами
- 1 стакан универсальной муки
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 1 чашка молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- растительное масло для жарки
Рекомендации
- Замочите луковые кольца в миске с ледяной водой на 1 час; слейте воду и промокните бумажными полотенцами.
- Взбейте в миске 1 стакан плюс 2 столовые ложки муки, молоко, яйцо, 2 столовые ложки растительного масла и соль до однородности.
- Разогрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 375 градусов F (190 градусов C).
- Опускайте луковые кольца в кляр партиями, пока они не будут равномерно покрыты; выкладывайте в один слой на тарелку.
- Обжаривайте луковые кольца в горячем масле партиями до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 5 минут; переложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы стечь.
