По этому рецепту нужно заморозить головку капусты на ночь, чтобы размягчить листья и обернуть их вокруг говядины и риса.
Ингредиенты
- 1 большая головка капусты
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 1 яйцо, взбить
- 1 луковица, мелко нарезанная кубиками
- ¾ чашки вареного белого риса
- соль и перец по вкусу
- 1 (10,75 унции) банка сгущенного томатного супа
Рекомендации
- Поместите капусту в морозильную камеру и заморозьте на ночь. Выньте из морозилки, оттайте и очистите от листьев.
- Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).
- Соедините говядину, яйцо, лук, рис, соль и перец. Хорошо перемешайте. Возьмите небольшую горсть и сформируйте из нее небольшой рулет или шарик. Положите в центр капустного листа. Загните края листа и заверните шарик в лист. Положите в форму для запекания изнаночной стороной вниз. Продолжайте, пока не закончится вся начинка.
- Смешайте суп с 1/2 банки воды и вылейте на голубцы.
- Запекайте без крышки при 350 градусах F (175 градусов C) в течение 1 часа; часто поливайте соусом.
