Простая и вкусная говядина с овощным ассорти. Вам не обязательно придерживаться этих овощей. Меняйте их по своему вкусу. Попробуйте подать блюдо с рисом или лапшой.
Ингредиенты
- 8 унций говяжьего филе, нарезанного полосками толщиной 1/2 дюйма
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка измельченного свежего корня имбиря
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 морковь, нарезанная
- 1 (10,5 унций) банка говяжьего бульона
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка белого сахара
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка устричного соуса
- соль и перец по вкусу
Указания
- В большой сковороде на средне-сильном огне обжарьте кусочки говядины в масле в течение 5 минут или до образования румяной корочки. Добавьте лук, чеснок и имбирь и жарьте еще 5 минут. Затем добавьте зеленый болгарский перец, морковь и говяжий бульон. Уменьшите огонь до низкого и дайте закипеть.
- Тем временем в отдельной небольшой миске соедините кукурузную муку, сахар, соевый соус и устричный соус, если хотите. Тщательно перемешайте, чтобы получилась гладкая паста. Медленно добавьте ее к тушащейся говядине и овощам, хорошо перемешивая, и варите до желаемой густоты. Приправьте солью и перцем по вкусу.
