Шарлотка — это сладкий яблочный пирог, запеченный в тесте. В последнее время мировая кухня обогатилась десятками, если не сотнями, вариаций приготовления этой выпечки. Шарлотку готовят не только из яблок, но и из слив, груш и всевозможных других фруктов. Это сладкое лакомство выпекают в духовке, в русской печи, в мультиварке, в аэрофритюрнице, в микроволновке.

Необходимо
- — 4 куриных яйца;
- — 1 стакан сахарного песка;
- — 1 стакан муки;
- — 4 кислых яблока (рекомендуется антоновка);
- — соль;
- — 1 чайная ложка растительного масла;
- — 0,5 стакана изюма без косточек (по желанию);
- — 0,5 стакана очищенных грецких орехов (по желанию);
- — сахарная пудра (по желанию);
- — форма для выпечки;
- — блендер.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте яблоки. Вымойте, высушите, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте их небольшими кусочками или тонкими ломтиками.
Шаг 2
Разбейте яйца в чашку, добавьте сахарный песок, взбейте яйца с сахаром с помощью блендера. Добавьте в яично-сахарную смесь муку, соль и снова взбейте. Тесто должно получиться жидким.
Шаг 3
Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите в нее ломтики яблок. По желанию можно добавить предварительно промытый изюм и грецкие орехи. Вылейте тесто в форму, при необходимости разровняйте поверхность. Поставьте блюдо в духовку, предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов, примерно на полчаса. Перед тем как достать, проверьте готовность шарлотки спичкой или деревянной зубочисткой.
Шаг 4
Готовую шарлотку с яблоками перед подачей можно посыпать сахарной глазурью. Шарлотка вкусна как в теплом, так и в холодном виде. Подавайте яблочную шарлотку, разделив на порции, с чаем или любым другим напитком.