Как красиво завернуть сосиску в тесто: легкие и простые способы, пошаговая инструкция с фото

Если очень постараться, то даже такое банальное блюдо, как сосиска, можно подать очень красиво, например, в тесте. Уже придумано множество способов, как красиво завернуть сосиску в тесто. Поэтому, если вашей фантазии не хватает, можно воспользоваться чужими идеями. В статье мы рассмотрим несколько вариантов того, как красиво завернуть сосиску в тесто (с фото и описанием самого процесса). Все они просты и займут совсем немного времени, особенно если вы купите готовое тесто.

Очень просто

Для этого способа можно взять слоеное тесто, в том числе дрожжевое.

Сначала нужно скатать из него колбаску длиной около 10 сантиметров и толщиной около 2 сантиметров. Скалкой раскатайте ленту колбаски толщиной около 3 миллиметров, но можно и тоньше.

Заверните сосиску по спирали с получившимся нахлестом ленты так, чтобы верхний слой теста заходил на нижний. Дать постоять завернутым сосискам несколько минут, а затем отправить их запекаться в духовку или жариться на сковороде в масле.

Косичка

Простое, но достойное украшение блюда для подачи на стол.

Что вам потребуется:

• Любое тесто — магазинное или домашнее — 0,5 кг.
• Сосиски — 10 штук.

А теперь давайте рассмотрим, как красиво завернуть сосиску в тесто:

1. Разделите тесто на кусочки и скатайте в шарики.
2. Раскатайте шар в овальную лепешку толщиной около сантиметра.
3. Положите сосиску на тортилью, сделайте диагональные надрезы по бокам сосиски (прорежьте тесто полностью).
4. Загибайте получившиеся полоски по очереди, как при плетении косы.
5. Положите завернутые в тесто сосиски на лист для выпечки и поставьте в духовку.

Очень красиво

Еще один оригинальный способ красиво завернуть сосиски в слоеное тесто.

Слоеное тесто можно купить, тогда приготовление займет мало времени. Сосиски в этом варианте получаются кружочками, выложенными в тесте.

Порядок заворачивания:

1. Сделайте из теста овальную лепешку толщиной 5 мм, чтобы можно было завернуть сосиску один раз.
2. Чтобы тесто не расходилось, защепите края.
3. Через каждые 1,5 см на сосиске сделайте поперечные надрезы, но не прорезайте нижний слой теста, чтобы кружки с сосиской внутри не разошлись.
4. Затем сложите эти сегменты попарно.

В форме цветка

Вы можете завернуть сосиски в тесто, придав изделию вид цветка.

Лучше всего использовать слоеное, но подойдет и дрожжевое тесто. Его нужно разделить на кусочки, скатать в шарики, раскатать из шариков длинные лепешки по размеру сосиски — как раз для того, чтобы завернуть ее в один слой (как в предыдущем рецепте). Соедините края лепешки и защепите, чтобы они не расходились.

Разрежьте сосиску поперек, не касаясь нижнего слоя теста. Оберните сосиску надрезами в виде кольца, чтобы она стала похожа на лепестки цветка. В центр положите небольшой шарик теста.

Оригинал

Как красиво завернуть сосиски в тесто, чтобы проявить креативность? И снова потребуется слоеное тесто.

Раскатайте его в прямоугольник толщиной 4 мм так, чтобы ширина была на два сантиметра больше длины сосиски.

Кондитерским ножом сделайте прорези внутри прямоугольника через каждые 2 см так, чтобы они не доходили до края на два сантиметра.

Разрежьте сосиску вдоль на 6 узких частей и вплетите их в тесто — полоска для сосиски, полоска для сосиски. Вы можете попробовать проделать тот же трюк с целыми сосисками, как на фото выше.

Черепаха

Вы можете красиво завернуть сосиски в тесто (процесс пошагово описан ниже), сделав пирожные в виде черепахи. Этот вариант на самом деле очень прост, но выглядит впечатляюще.

Процесс приготовления:

1. Сосиску разделите на четыре части: сначала вдоль, затем каждую поперек.
2. Из четырех полученных ломтиков один будет головой черепахи — отложите его пока в сторону. Еще один ломтик пойдет на хвост — закруглите один конец, на другом сделайте продолговатый угол. Два оставшихся, разрезанных пополам, — это четыре лапы: их нужно обрезать и закруглить у основания — и они будут готовы.
3. Раскатайте тесто в форме лепешки. Выложите все части колбаски на лист для выпечки, застеленный смазанной маслом фольгой, в центр положите лепешку (это оболочка) — сделайте на ней насечки, как узор на панцире. Смажьте поверхность взбитым яйцом. Сделайте несколько черепашек и поставьте их в духовку запекаться.

Лодочка

Быстро и просто сделать сосиску в лодочке:

1. Разделите тесто на порции и раскатайте каждую в лепешку.
2. Положите сосиску на тортилью.
3. Заверните рулет из теста с каждой стороны на сосиску, защепите концы так, чтобы получилась форма лодочки.
4. Поставьте запекаться в духовку.

Диагональные разрезы

1. Раскатайте овальную лепешку, положите на нее сосиску и защепите края теста, как у пирога.
2. Переверните так, чтобы шов оказался внизу.
3. Сверху сделайте диагональные надрезы до сосиски, не затрагивая ее.

Дети

Вы можете завернуть сосиску в тесто в виде ребенка, завернутого в одеяло. И снова все очень просто.

Раскатайте пласт теста и нарежьте его лентами шириной около 1 см. Начните заворачивать сосиску тестом сверху, формируя сначала шапочку, затем оставьте сосиску открытой (это будет «лицо»). Затем заверните сосиску как одеяло. Выпекайте в духовке, затем сделайте глаза из сырных крошек.

В виде рулета

Не знаете, как лучше завернуть сосиску в тесто? Попробуйте классический вариант — сверните ее в виде рулета. Обычно так заворачивают рулеты с вареньем.

Делается это следующим образом:

1. Раскатайте тесто в пласт и нарежьте его треугольниками.
2. Вам понадобятся либо небольшие сосиски, либо стандартные, которые нужно разрезать на две или три части.
3. Положите сосиску на тесто у основания треугольника и начинайте скручивать по направлению к вершине.
4. Сделайте необходимое количество рулетов и выложите их на лист для выпечки, отправьте в духовку, выпекайте до готовности.

Не обязательно брать маленькие сосиски или резать обычные, можно сделать большие рулеты и из целых больших сосисок.

Советы

1. Тесто можно брать как пресное, так и дрожжевое, в том числе слоеное.
2. Сосиски желательно брать качественные и только в натуральной оболочке, дешевые могут испортить блюдо, ведь неизвестно, что с ними произойдет во время выпечки. Важно читать ингредиенты на упаковке и не брать сомнительные продукты.
3. Чтобы сэкономить время и приготовить забавные фигурки в спешке, можно взять тесто уже готовое — из магазина. Оно продается в замороженном виде, поэтому перед началом работы необходимо позаботиться о том, чтобы оно было разморожено.
4. Чтобы оладьи получились румяными, перед отправкой в духовку их нужно смазать яйцом, а после того как они будут готовы — растопленным сливочным маслом.
5. Свернутые фигурки, уложенные на лист для выпечки, перед тем как поставить в духовку, нужно немного подержать при комнатной температуре, чтобы они разошлись. Это сделает изделия более мягкими.
6. Выпекать сосиски в тесте нужно на бумаге для выпечки или пергаменте, чтобы они не подгорели.

Заключение

Если вы не знаете, как правильно завернуть сосиску в тесто, воспользуйтесь вариантами из этой статьи. Возможно, вскоре вы придумаете свой оригинальный способ украшения запеченных сосисок. В процессе изготовления простых фигурок могут родиться идеи для более сложных выкрутасов.