Как приготовить блины из творога? Блины из творога: рецепт с фото

Из творога блины получаются очень сытными и вкусными. Однако такие блины можно приготовить не только с использованием мелкозернистого или крупнозернистого продукта, но и с применением кефира, сметаны, а также яблок и даже тыквы. Все представленные варианты мы рассмотрим прямо сейчас.

Оладьи из творога: рецепт с фото готового десерта

Десерт на основе зернистого продукта получается не только очень вкусным, но и сытным. Ведь ни для кого не секрет, что творог — это кладезь витаминов и минералов.

Так как же приготовить блины из творога? Для этого нам понадобятся такие продукты, как:

• свежий мелкозернистый творог — примерно 250 гр;
• крупное свежее яйцо — 1 шт;
• мягкое сливочное масло — большая ложка;
• сахар-песок — большая ложка (добавлять по вкусу);
• ванилин — щепотка;
• морская соль — щепотка;
• столовая сода — щепотка;
• Белая мука — от 3 больших ложек;
• подсолнечное масло — используется для жарки продуктов;
• свежее жирное молоко — около 140 мл.

Приготовление теста

Французские блинчики из творога готовятся довольно быстро. Для начала зернистый продукт нужно тщательно перемешать с маслом (мягким), а затем добавить сахар, ванилин, соду и влить молоко. После этого к ингредиентам нужно добавить муку и хорошо перемешать до получения гладкой и вязкой массы.

Процесс жарки

Творожные оладьи следует жарить на толстой чугунной сковороде. Для этого налейте в нее немного масла и тщательно разогрейте. Затем нужно выложить в посуду несколько столовых ложек основы и жарить до полного высыхания верха. После этого блины нужно перевернуть и готовить таким же образом, пока нижняя сторона не станет красной.

Как правильно подать к столу?

Блины из творога, рецепт с фото продуктов которых представлен в этой статье, следует подавать домочадцам в горячем или теплом виде. При этом их нужно щедро смазать растопленным сливочным маслом. В дополнение к этому десерту можно подать сгущенное молоко или мед. Приятного аппетита!

Приготовление десерта на основе кефира

Лепешки из творога и кефира получаются более нежными и пушистыми, чем те, которые готовятся только с добавлением гранулированного продукта. Для приготовления таких изделий нам понадобятся:

• свежий мелкозернистый творог — около 150 гр;
• крупное свежее яйцо — 1 шт;
• топленое масло — для смазывания блинов;
• сахар-песок — большая ложка (добавлять по вкусу);
• ванилин — щепотка;
• морская соль — щепотка;
• столовая сода — щепотка;
• Белая мука — от 3 больших ложек;
• подсолнечное масло — используется для жарки продуктов;
• магазинный кефир средней жирности — 2 стакана.

Приготовление теста

Чтобы приготовить блины из творога и кефира, вылейте кисломолочный напиток в миску и немного подогрейте его в микроволновке. Далее необходимо погасить в нем столовую соду. После этого в кефир необходимо разбить куриное яйцо, добавить ванилин, сахар, соду и алт, а также добавить мелкозернистый творог. В завершение в основу следует выложить просеянную муку. В итоге у вас должна получиться густая основа с видимыми зернами молочного продукта.

Тепловая обработка на плите

После того как творожно-кефирное тесто готово, нужно приступить к его жарке. Для этого разогрейте подсолнечное масло в толстой сковороде, а затем выкладывайте основу столовой ложкой. Жарить изделия рекомендуется на среднем огне до румяного цвета с обеих сторон.

Подавайте к столу

Теперь вы знаете, как приготовить творожные оладьи. После того как все изделия будут обжарены, их нужно щедро смазать растопленным сливочным маслом и подать к столу вместе с чаем или какао. В дополнение к этому десерту можно подать варенье или джем.

Приготовление яблочных оладий

Сырно-яблочные оладьи послужат отличным завтраком для всей семьи. Тем более что готовить их очень легко и просто.

Ингредиенты:

• свежий мелкозернистый творог — около 200 гр;
• крупное свежее яйцо — 3 шт;
• зеленые сочные яблоки — 3 шт;
• просеянная мука — от 3 больших ложек;
• растительное масло — для смазывания готовых изделий;
• лимонный сок и столовая сода — по несколько капель и щепотке;
• соль и сахар — по желанию.

Приготовление теста

Чтобы приготовить такие пушистые блинчики, нужно отделить белки от желтков. К последнему ингредиенту нужно добавить мелкозернистый творог, сахар и алт. Также к ним нужно положить сочные яблоки, натертые на крупной терке, и столовую соду, гашеную лимонным соком. Все ингредиенты тщательно перемешайте и добавьте к ним просеянную муку. Наконец, в отдельной миске взбейте охлажденные белки и аккуратно введите их в тесто. В результате у вас должна получиться очень пышная и густая масса с приятным ароматом фруктов.

Обжарьте изделия на сковороде

Замесив яблочное тесто для оладий, следует приступить к их жарке. Для этого разогрейте масло на сковороде, а затем выложите основу, используя для этого большую ложку. После того как изделия равномерно подрумянятся с обеих сторон, их нужно выложить на тарелку и сразу же смазать растительным маслом. Что касается остальных оладий, то их нужно жарить точно так же, но без добавления масла на сковороду.

Правильная подача на завтрак

В отличие от предыдущих продуктов, яблочные оладьи гораздо ароматнее и сочнее. Подавать их на завтрак рекомендуется в горячем виде с кофе или чаем. Также в дополнение к ним следует подать яблочное варенье или джем. Приятного аппетита!

Приготовьте блины из сметаны и творога

Оладьи из творога и сметаны получаются очень нежными и мягкими. Их хорошо подавать к чаю вместе со сгущенным молоком. Чтобы приготовить такой десерт, вам необходимо приобрести такие продукты, как:

• свежий мелкозернистый творог — около 100 гр;
• крупное свежее яйцо — 1 шт;
• магазинная густая сметана — пара больших ложек;
• просеянная мука — от 3 больших ложек;
• свежее молоко — около 70 мл;
• растительное масло — для смазывания готовых изделий;
• столовая сода — несколько щепоток;
• соль и сахар — добавляйте на свое усмотрение.

Приготовление основы

Чтобы замесить творожное тесто, сильно взбейте яйцо, добавьте к нему мелкозернистый творог, алтей, столовую соду, сахар и сметану. Чтобы разбавить получившуюся массу, в нее также следует влить немного свежего молока. После этого в основу нужно добавить просеянную муку. В итоге у вас должно получиться липкое и, возможно, неоднородное тесто.

Как жарить на сковороде?

Из-за того, что в тесто для блинов была добавлена сметана, она может прилипать к посуде во время жарки. В связи с этим сковороду необходимо сильно разогреть вместе с небольшим количеством масла (подсолнечного). Далее основу нужно выкладывать большой ложкой, а затем обжаривать с двух сторон до румяного цвета. В заключение все горячие блины рекомендуется смазать растительным маслом и преподнести гостям вместе с чаем и сгущенным молоком.

Оладьи из тыквы и творога: пошаговый рецепт

Готовить оладьи из тыквы — одно удовольствие. Стоит отметить, что такие изделия не только вкусны и красивы, но и весьма полезны. Ведь ни для кого не секрет, что в тыкве содержится множество полезных веществ.

Итак, чтобы приготовить тыквенные оладьи, необходимо подготовить ряд продуктов. Это:

• свежая тыква — 400 г шт;
• некислый творог — 2 большие ложки;
• просеянная мука — около 5 больших ложек;
• свежие мелкие яйца — 2 шт;
• соль — средняя щепотка;
• сода — маленькая щепотка;
• подсолнечное масло — для обжаривания продуктов.

Приготовление основы

Тесто для тыквенных оладий замешивается довольно легко. Для этого небольшой кусочек овоща нужно очистить от кожуры и семян, а затем натереть на терке. Затем к нему следует добавить взбитые яйца, творог, а также соду и гашеную соль. Наконец, добавьте к ингредиентам просеянную муку. После непродолжительного перемешивания всех ингредиентов у вас должна получиться вязкая и ярко-оранжевая основа.

Как следует жарить овощные оладьи?

Готовить тыквенные оладьи нужно точно так же, как и обычные оладьи на кефире. Для этого сильно разогрейте подсолнечное масло на сковороде, а затем выложите овощное тесто. Жарить изделия рекомендуется на среднем огне до тех пор, пока обе стороны не станут румяными. При этом нужно следить за тем, чтобы тыква полностью прожарилась, а оладьи хорошо пропеклись.

Подача к обеденному столу

После того как все тыквенные оладьи будут приготовлены, их следует выложить на общую тарелку и сразу же преподнести членам семьи (горячими). В дополнение к ним нужно подать сладкий крепкий чай, а также томатный соус и густую сметану. Если вы хотите получить более ароматные блины, то рекомендуется добавить в тесто небольшую головку репчатого лука, натертого на мелкой терке. Приятного аппетита!