Гречка с фаршем — очень простое и вкусное блюдо. Приготовление не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких.
Необходимо
- Гречневая крупа немолотая — стакан.
- Мясной фарш — 200 г.
- Морковь — 1/2 средней моркови.
- Лук репчатый — 1/4 средней головки.
- Вода.
- Растительное масло.
- Специи, соль, зелень — по вкусу.
Инструкции
Шаг 1
Гречку перебираем и тщательно промываем.
Шаг 2
Морковь натираем на крупной или средней терке (по желанию), а лук мелко нарезаем.
Шаг 3
В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его. Как только масло разогреется, выложите в сковороду мясной фарш. Обжарьте фарш на среднем огне до готовности (15-20 минут). Когда фарш будет готов, добавьте к нему лук и морковь.
Шаг 4
Как только фарш будет готов, добавьте к нему лук и морковь, специи, соль. Обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Добавьте немного воды (около 100 мл) и доведите до кипения.
Шаг 5
Равномерно распределите фарш по дну кастрюли. Сверху выкладываем гречневую крупу. Также распределяем ее по всей сковороде.
Шаг 6
Аккуратно заливаем гречку водой. Стараемся не разрушить слой гречки. Для этого можно наливать воду на ложку, чтобы струя не смывала гречку. Воды нужно примерно на 1,5 см выше уровня гречки.
Шаг 7
Добавьте соль, специи и накройте крышкой. Готовьте до готовности. Если вода выпарилась, можно добавить немного.
