Все мы с детства знакомы с поджаренными гренками с золотистой корочкой. Это простое блюдо можно приготовить за десять минут. Оно сытное и вкусное. Для детей можно сделать сладкие гренки. Для себя приготовьте диетические — без добавления растительного масла. А мужа порадуйте пикантными гренками к пиву. Как приготовить гренки с яйцом, и сколько еще существует разновидностей этого блюда? Каждая хозяйка найдет в этой статье рецепт на свой вкус.
Как приготовить гренки с яйцом
Классический рецепт всеми любимого блюда. Идеально подходит для завтрака, зарядит энергией на долгое время. Сытно, дешево и вкусно.
- Разбейте два яйца в миску. Добавьте 50 мл нежирного молока. Взбейте венчиком до легкой пены.
- Взбивайте венчиком до образования легкой пены.
- Нарежьте батон из мягкой пшеницы на кусочки среднего размера. Чем свежее и мягче хлеб, тем вкуснее и воздушнее получится блюдо.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Капните на нее чайную ложку растительного масла. Если переборщить, то гренки пропитаются им и получатся слишком жирными.
- Обмакните каждый ломтик батона в молочно-яичную смесь. Обжарьте по одному с каждой стороны за минуту до образования золотистой аппетитной корочки.
- Готовое блюдо подается горячим. Очень вкусно сочетать со сметаной. Запивать можно горячим черным чаем, кефиром, кисломолочной выпечкой.
Сырные чесночные палочки
Это немного сложный рецепт для гурманов. Как приготовить чесночные гренки вкусно и быстро? Это совсем несложно, а если у вас дома есть сыр, то получится настоящий кулинарный шедевр: сырно-чесночные палочки.
- Нарежьте пшеничный батон на продолговатые кусочки.
- Приготовьте смесь: три твердых сыра, выдавите пару зубчиков чеснока с помощью чесночного пресса. Добавьте столовую ложку майонеза, сметану, специи. Тщательно перемешайте. В результате получится густой сырно-чесночный соус.
- Разогрейте сковороду на максимальном огне, налейте на дно немного растительного масла, чтобы гренки с чесноком не прилипали. Как приготовить их как можно быстрее? Используйте сковороду с тефлоновым покрытием: так они готовятся быстрее, а масла расходуется меньше.
- Обмакните продолговатые ломтики хлеба в соус со всех сторон. Обжарьте с каждой стороны. Не оставляйте гренки в масле более чем на минуту, иначе они впитают масло и получатся слишком жирными.
- Через десять минут вы сможете насладиться сырно-чесночными палочками, безумно ароматными и хрустящими!
Сладкие гренки для детей
Дети не любят острые соусы, которые нравятся взрослым. Любимых детей можно порадовать сладкими медовыми гренками, которые запиваются вкусным молоком. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить гренки для детей из длинного батона.
- Два куриных яйца взбиваем с 50 мл молока и чайной ложкой меда. Если у вас есть аллергия на продукты пчеловодства, можно заменить их двумя столовыми ложками обычного сахара. Некоторые хозяйки также используют варенье, но оно быстро пригорает, и с ним нужно быть осторожным.
- Белый мягкий батон нарежьте на десертные кусочки.
- Обмакните каждый ломтик в сладкую молочную смесь и быстро обжарьте с каждой стороны.
- Оговорка в этом рецепте: мед и сахар могут начать таять и прилипать к сковороде. Поэтому лучше использовать тефлоновую посуду с антипригарным покрытием, чтобы сахар не пригорел.
Этот простой рецепт, как приготовить гренки из длинного батона, может понравиться не только детям, но и взрослым.
Прибрежные картофельные оладьи с цуккини
Необычный рецепт, которым вы можете удивить своих близких. Как приготовить гренки с кабачками? Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- яйцо куриное — 1 шт;
- пюре из сырого кабачка — около 300 граммов;
- майонез — одна столовая ложка;
- соль, чеснок, черный перец — по вкусу.
Из мелко натертого кабачка, яиц и майонеза замесить соус средней густоты. Добавьте специи и зелень по вкусу. Рекомендуем использовать сушеный укроп — он придаст блюду нежный аромат и красивый внешний вид.
Ломтики хлеба следует обмакнуть в соус. Не оставляйте кусочки цуккини в чашке, они должны прилипнуть к тосту и обжариться вместе с ним. Этого легко добиться, нужно лишь набить руку. В крайнем случае, пока жарится одна сторона, можно положить кусочки цукини на другую сторону рукой, а затем ловко перевернуть вилкой, чтобы цукини не улетели в сторону. Теперь вы знаете, как приготовить яично-кабачковые гренки.
Готовые картофельные оладьи можно украсить листиками петрушки или кинзы. Очень вкусно макать их в сметану, запивать кефиром, айраном или кисломолочной выпечкой.
Уэльские тосты
Это английский рецепт. Как приготовить гренки без яиц и молока, подскажет этот простой рецепт.
- Хлеб можно использовать любой. Кто-то предпочитает бородинский, а кто-то не может отказать себе в воздушном белом батоне. Что бы вы ни выбрали, эти гренки получатся вкусными независимо от сорта хлеба.
- На горячую сковороду капните немного оливкового масла (оно придаст хлебу необычный аромат).
- Обжарьте ломтики хлеба в масле по полминуты с каждой стороны. Не передерживайте и не превращайте ломтики в крекеры. Они должны быть только слегка хрустящими.
- Пока крутоны еще горячие, положите на каждый из них по одному ломтику предварительно нарезанного твердого сыра, чтобы он слегка расплавился.
Гренки с грибным соусом
Главная особенность этого блюда — использование необычного маринада. Гренки, приготовленные по классическому рецепту, можно обмакнуть в грибной соус. Получится очень необычный вкус. Как приготовить гренки по классическому рецепту, вы можете узнать в начале статьи.
Итак, для соуса нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сырые шампиньоны мелко нарежьте или измельчите в блендере.
- Один зубчик чеснока пропустите через чеснокодавилку.
- Укроп нарежьте как можно мельче.
- Смешайте столовую ложку майонеза, 50 мл молока и 30 мл оливкового масла.
- Вылейте жидкие ингредиенты в кастрюлю. Огонь нужно уменьшить — это не жарка, а тушение.
- Когда жидкость закипит, положите в нее грибы, чеснок, укроп и специи. Посолите по вкусу.
- Прокипятите в течение десяти минут. В результате получится густой белый сливочный соус с ароматом и кусочками грибов.
Как приготовить гренки к пиву
Этот рецепт больше похож на гренки. Как бы вы его ни называли, это идеальная закуска к пиву, которую вы можете легко, быстро и недорого приготовить дома.
- Нарежьте хлеб как можно мельче — в идеале должны получиться кубики размером около сантиметра. Белый хлеб сильно крошится, поэтому многие хозяйки предпочитают использовать черный или серый. Но обычный пшеничный вкуснее.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Лист для выпечки можно смазать тонким слоем любого растительного масла. Если вы ищете, как приготовить гренки в духовке, то этот рецепт идеально подходит.
- Разложите хлебные кубики ровным слоем на листе для выпечки. Выпекайте около 15 минут. Когда вы почувствуете приятный аромат теплого хлеба, пора доставать лист для выпечки.
- Щедро посыпьте гренки специями: мускатным орехом, карри. Можно использовать куркуму — она придаст аппетитный оранжевый цвет. Тщательно перемешайте хлебные кубики, чтобы приправа равномерно покрыла каждый из них.
- После добавления специй держите гренки в духовке еще пять минут. Вот и все, с пивом такая закуска расходится просто мгновенно!
Бородинские гренки — диетические и вкусные
Черный хлеб намного полезнее белого, в нем меньше калорий и больше витаминов. многие люди, придерживающиеся правильного питания, давно перешли на него. Как приготовить гренки из коричневого хлеба, расскажет этот рецепт.
- Бородинский хлеб нарежьте на кусочки.
- Куриное яйцо взбейте венчиком до появления пены. Добавьте алтей и любимые специи.
- Обмакните ломтик хлеба в яичную смесь и обжарьте с каждой стороны на раскаленной сковороде.
- Подавайте со сметаной. Обратите внимание, что вкус бородинских гренок слегка кисловат.
Гренки по-деревенски с начинкой
Этот рецепт чем-то напоминает бутерброды или домашнюю пиццу. Они очень сытные и могут заменить полноценный обед. Как приготовить гренки на сковороде с начинкой, расскажет этот рецепт.
- Нарежьте обычный хлеб на кусочки.
- Подготавливаем начинку. Можно использовать все, что есть в холодильнике: колбасу, сосиски, тунец, вареные яйца, помидоры, тушеную капусту. Мелко нарежьте все ингредиенты для начинки и перемешайте.
- Хлеб с одной стороны смажьте тонким слоем кетчупа и выложите начинку. Сверху — ломтик твердого сыра.
- На сковороде обжарьте такие гренки только с одной стороны. Часть с сырной начинкой не должна соприкасаться с горячей поверхностью.
- Через пять минут вы сможете насладиться горячими гренками с начинкой в стиле кантри.
Диетические гренки
Хлеб, обжаренный в масле с начинкой и соусом, довольно опасен для фигуры. Средняя калорийность классических гренок составляет около 300 килокалорий на 100 граммов.
Худеющие люди могут немного усовершенствовать рецепт под себя. Значительно снизить общую калорийность поможет отказ от масла. Поджарьте гренки на сковороде с тефлоновым покрытием без масла. Результат будет не хуже.
Проще всего готовить гренки из батона как стандартное блюдо. А вы попробуйте использовать бородинский хлеб! Да, он получается немного кисловатым на вкус. Но тогда общая калорийность будет ниже на 60-80 килокалорий. Приятного аппетита!
