Вкусное мясное блюдо, что может быть лучше? Отлично подходит для обеда и ужина. Подается с любым гарниром.
Необходимо
- индейка (филе) — 400 грамм,
- шампиньоны — 200 грамм,
- одна луковица,
- вода — 70 мл,
- сливки 15% — 200 мл,
- растительное масло — 3 столовые ложки,
- соль, сушеный базилик и перец.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте индейку на средние кусочки.
Разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки индейки до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте к обжаренному мясу кольца лука. Лук можно нарезать не только кольцами, но и кубиками — кому как удобнее. Через минуту добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны (можно использовать любые другие грибы). Перемешайте и продолжайте готовить еще 5 минут. Влейте в сковороду 70 мл теплой воды, накройте крышкой и варите на медленном огне около десяти минут. Мясо должно стать мягким.
Шаг 3
Открываем крышку и вливаем теплые сливки, немного солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Продолжаем готовить индейку в течение пяти минут на среднем огне, соус должен немного загустеть (если соус очень густой, то разбавьте его горячей водой и немного подогрейте).
Шаг 4
В порционные тарелки выкладываем гарнир — картофель, макароны или рис (что вам больше нравится). На каждую тарелку с гарниром положите одну-две столовые ложки тушеной индейки с соусом. Украсьте веточками свежей петрушки и подавайте к столу.
