Кукурузные палочки — вкусное дополнение к чаю, молоку или компоту. Но и это еще не все — из готовых закусок можно приготовить множество простых десертов, которые особенно нравятся детям. Кстати, процесс их приготовления тоже очень увлекателен и может стать отличным поводом для совместного творчества и приобщения малыша к кулинарному искусству.
Для приготовления необходимо
-
- Шариковые пирожные:
- 300 г сливок или молока; ириски;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г кукурузных палочек.
- Ассорти конфет:
- 100 г кукурузных палочек;
- плитка молочного шоколада;
- плитка белого шоколада;
- 50 г сливочного масла;
- миндаль;
- миндальные крошки;
- какао-порошок;
- консервированная вишня.
Инструкции
Шаг 1
Вы можете сделать оригинальные пирожные-шарики из кукурузных палочек. Купите небольшие палочки, чтобы десерт выглядел красивее. Налейте волы в сотейник и поставьте сверху глубокую и широкую емкость — например, большую миску. Положите в нее сливочное масло и ириски, освобожденные от конфетных фантиков.
Шаг 2
Нагревайте смесь на водяной бане, постоянно помешивая деревянной лопаткой, пока она не станет гладкой. Не ставьте миску с ирисом на плиту — она мгновенно сгорит, и десерт будет испорчен. В горячую смесь всыпьте кукурузные палочки и тщательно перемешайте. Заранее подготовьте плоское блюдо для готовых коржей и глубокую емкость с холодной водой.
Шаг 3
Начните лепить пирожные. Окуните руки в холодную воду, чтобы не обжечься. Большой ложкой зачерпните смесь из миски и быстро скатайте ее в небольшие шарики. Выложите их на блюдо, стараясь, чтобы пирожные не касались друг друга. Заполнив одну тарелку, возьмите другую. Подождите час или полтора — за это время ирис должен затвердеть. Убирать пирожные в холод не обязательно.
Шаг 4
Еще один вариант десерта из кукурузных палочек — домашние конфеты ассорти. Раздавите палочки в ступке, превратив их в мелкую крошку. В одной небольшой кастрюльке растопите плитку молочного шоколада и 25 г сливочного масла, в другой — смешайте такое же количество масла с белым шоколадом.
Шаг 5
Снимите кастрюли с огня. Высыпьте в них кукурузные чипсы. Чайной ложкой берите небольшие порции шоколадной массы и мокрыми руками скатывайте ее в шарики. В конфеты из молочного шоколада положите консервированную вишню, в конфеты из белого шоколада — миндаль.
Шаг 6
Подготовьте две плоские тарелки. В одну насыпьте миндаль, в другую — какао-порошок. Аккуратно обваляйте конфеты из белого шоколада в молотом миндале и выложите на смазанную тарелку. Шарики из молочного шоколада посыпьте какао-порошком. Поместите готовые конфеты в холодильник на пару часов. Перед подачей поместите их в гнезда из гофрированной бумаги.
