При приготовлении пиццы каждая хозяйка может на сто процентов использовать свою фантазию. Начинка для этой выпечки может быть самой разнообразной. Тесто для пиццы также можно приготовить разными способами. Рецепт теста на кефире отличается легкостью.
Необходимо
-
- 200 мл кефира;
- 1 яйцо;
- 4 ст. л. муки;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ч. л. Сахара;
- 1 ст. л. майонеза;
- 1 ст. л. сметаны;
- 1 ч. л. пекарского порошка.
Инструкции
Шаг 1
Взбейте яйцо в глубокой миске. Добавьте к яйцу майонез, сметану, кефир, соль, сахар и все перемешайте. Медленно всыпьте в миску муку. Замесите тесто. Накройте получившееся тесто полотенцем и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре. Раскатайте тесто в тонкий пласт и выложите на него начинку. Начинку для пиццы выбирайте по своему вкусу.
Шаг 2
Начинка для гавайской пиццы.
Смажьте пласт теста томатной пастой. Выложите на тесто небольшие кусочки консервированного ананаса и ветчины. Сверху посыпьте тертым сыром.
Шаг 3
Начинка для пиццы «Маргарита».
Соедините в миске несколько столовых ложек томатной пасты и оливковое масло. Добавьте в смесь 1 ст. л. сушеного базилика. Смажьте тесто пастой. Сверху выложите тонкие ломтики помидоров и сыр моцарелла. Натрите сыр пармезан и посыпьте сверху.
Шаг 4
Начинка для мясной пиццы.
Выложите тертый сыр моцарелла поверх теста, покрытого томатным соусом. Возьмите 100 г бекона, нарежьте его небольшими кусочками и слегка обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом. Выложите бекон, ломтики копченой колбасы и помидоры на тесто. Нарежьте несколько оливок без косточек и украсьте ими пиццу.
Шаг 5
Начинка для грибной пиццы.
Нарежьте грибы и обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Мелко нарежьте лук и обжарьте вместе с грибами. Выложите грибы и лук на тесто. Возьмите 2 яйца и тщательно взбейте их с 0,5 ст. воды. Приправьте яйца солью и перцем. Вылейте яичную смесь на грибы и лук. Сверху посыпьте зеленью. Можно использовать консервированные грибы, но тогда их не нужно обжаривать.
Шаг 6
Начинка для пиццы с морепродуктами.
Чтобы приготовить такую пиццу, удобнее и выгоднее всего будет купить замороженную тарелку с морепродуктами. Разморозьте морепродукты, обдайте их кипятком, затем немного подсушите. Выложите ассорти на тесто, сверху добавьте тонкие ломтики крабовых палочек. Покройте все сыром.
