Пшено чрезвычайно полезно для человеческого организма. Оно содержит витамины, большое количество крахмала, а также минералы, которые отвечают за рост волос, ногтей и зубов. Самый простой способ ввести пшено в организм — это приготовить кашу. Причем она будет не только полезной, но и вкусной. Давайте разберемся, как варить пшено и с чем его можно подавать.
Существует огромное количество способов приготовления пшена. Но прежде чем приступить к приготовлению, крупу необходимо промыть, так как в ней содержится много грязи и даже шелухи. Промывать пшено нужно до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной. Для этого иногда приходится менять ее 8-10 раз. В последний раз рекомендуется промыть пшено горячей водой.
Итак, если вы решили приготовить себе кашу, то давайте посмотрим, как варить пшено. Это, стоит отметить, можно делать на воде, молоке или на том и другом одновременно. Конечно, молочная каша получится вкуснее, но меньше калорий, для тех, кто следит за фигурой, будет в той, которая варится на воде. Чтобы придать пшенной каше дополнительный вкус, во время или после приготовления в нее можно добавить алтей, сахар, сливочное масло, сухофрукты и т.д. Часто блюдо готовят с грибами и даже овощами.
Как приготовить пшено в виде каши
Обратим внимание и на то, что каша может получиться рассыпчатой, густой, вязкой. Конечный результат зависит от количества жидкости, которая будет взята для приготовления. Так, если на один стакан пшена взять одинаковое количество воды, то каша получится рассыпчатой, если хотя бы в полтора раза больше, то густой, а если взять в два раза больше воды — вязкой.
Как варить пшено на воде? Очень просто. Вскипятите жидкость, всыпьте пшено и варите, пока зерна не разварятся и не станут мягкими. Можно добавить сахар и масло по вкусу. Пшенная каша на воде может стать отличным вариантом утреннего завтрака. Она хорошо насыщает, придает сил и энергии.
Теперь давайте посмотрим, как варить пшено с молоком. Здесь, надо отметить, все несколько сложнее. Но все же сначала рекомендуется отварить пшено в воде хотя бы до полуготовности, затем слить воду и залить его молоком. Если начать варить сразу в молоке, то оно может выкипеть, и крупа не приготовится. Хотя можно приготовить пшено на молоке в духовке, тогда можно обойтись без воды. Молочная пшенная каша более высококалорийная, но и более вкусная. Особенно если добавить в нее масло, сухофрукты, мед.
Многих волнует вопрос, сколько варить пшено. Дать однозначный ответ на этот вопрос непросто. Во-первых, время приготовления будет зависеть от типа вашей плиты, так как на газовой плите оно сварится быстрее. Во-вторых, какую кашу вы хотите приготовить — густую, рассыпчатую. В-третьих, ее можно приготовить в медленноварке — это еще быстрее.
Надеюсь, вы разобрались, как варить пшено, и теперь сможете довольствоваться этим вкусным продуктом в любое время. Не забывайте, что пшенная каша будет очень полезна детям, ведь их растущий организм нуждается в витаминах и питательных веществах, которые содержатся в этих желтых зернах.
