В копилке каждой женщины должен быть простой рецепт приготовления салата, который подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Например, салат с корейской морковью и печенью получается сытным и в то же время сочным, а готовится быстро.
Для приготовления необходимо
- — куриная печень (подойдет свиная, говяжья) — 500 г;
- — морковь по-корейски — 200 г;
- — лук репчатый — 1 головка;
- — свежие шампиньоны — 200 г;
- — подсолнечное масло — 1 ч.л;
- — майонез.
Инструкции
Шаг 1
Промойте печень, удалите из нее несъедобные части и варите до готовности. Когда субпродукты сварятся, выньте их из воды и остудите. Если для приготовления салата вы выбрали куриную печень, то нарежьте ее небольшими кубиками. Свиные и говяжьи субпродукты рекомендуется измельчать.
Шаг 2
Снимите шелуху с лука, нарежьте овощ произвольными кусочками. На раскаленную сковороду налейте подсолнечное масло, положите туда лук, обжаривайте его 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Шаг 3
Промойте грибы, высушите, нарежьте не слишком тонкими пластинами. Обжарьте грибы с луком до готовности.
Шаг 4
Возьмите глубокую тарелку, выложите в нее корейскую морковь, подготовленную печень, лук, обжаренный с грибами. Перемешайте ингредиенты, заправьте майонезом. Переложите блюдо в красивый салатник, украсьте веточкой петрушки.
