Белые грибы отлично подходят для приготовления многих блюд. Их главное преимущество в том, что они не меняют цвет и вкус в процессе обработки (варки, сушки, жарки и т. д.). Суп из белых грибов — очень простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо. Испортить его буквально невозможно.
Для приготовления супа из белых грибов необходимо
-
- Белые грибы (4 штуки);
- Вода (1,5 литра);
- Лук (2 штуки);
- Морковь (1 штука);
- Картофель (4 штуки);
- Лимонный сок (2 капли);
- Чеснок (1 зубчик);
- Соль
- специи и травы по вкусу.
Инструкции
Шаг 1
Налейте в кастрюлю 1,5 л воды и поставьте на огонь.
Шаг 2
Грибы тщательно промойте и очистите.
Шаг 3
Нарежьте 2 гриба небольшими полосками, а 2 других — крупными кубиками. Добавьте их в кастрюлю с водой.
Шаг 4
Затем высыпьте в кастрюлю мелко нарезанный лук.
Шаг 5
Через 30-40 минут после закипания добавьте в суп картофель, предварительно нарезанный полосками.
Шаг 6
Варите 20-30 минут на среднем огне.
Шаг 7
В конце приготовления добавьте в суп 2 капли лимонного сока и зубчик чеснока.
Шаг 8
Посолите, поперчите, посыпьте зеленью и подавайте со сметаной.
