Суп из минтая очень богат витаминами и легко усваивается организмом. Блюдо получается очень вкусным и аппетитным. Приготовить его достаточно просто. Вы обязательно оцените его прекрасный вкус.

Необходимо
- Суп из минтая 1:
- — 2 литра воды;
- — 1 целый минтай или его филе;
- — 4 головки репчатого лука;
- — 2 плавленых сырка;
- — 3 лавровых листа;
- — 1, 5 ч.л. базилика;
- — растительное масло для жарки;
- — немного душистого укропа.
- Суп из минтая 2:
- — 3 л воды;
- — 600 г минтая;
- — 5 картофелин;
- — 3 головки репчатого лука;
- — 2 свежие моркови;
- — 3 лавровых листа;
- — немного петрушки;
- — перец, соль по вкусу.
Инструкции
Шаг 1
Суп из минтая 1
В трехлитровую кастрюлю налейте 2 л воды, поставьте на плиту, сделайте средний огонь. Затем вымойте лук, очистите, нарежьте полукольцами. Разогрейте в сковороде растительное масло и добавьте нарезанный лук. Обжарьте все до золотистого цвета, но не до корочки. Для усиления вкуса можно добавить 2 чайные ложки сливочного масла. Когда лук будет готов, переложите его на отдельную тарелку.
Шаг 2
Займитесь приготовлением минтая. Если у вас не готовое филе, а целая рыба, то отделите мясо от кости. Нарежьте его небольшими кусочками, но не очень мелкими, так как рыба разварится и внешний вид блюда ухудшится. Теперь займитесь морковью. Вымойте и очистите ее. Затем натрите на средней терке или нарежьте небольшими кубиками. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло, положите туда морковь, немного обжарьте.
Шаг 3
Затем возьмите плавленый сыр и аккуратно натрите его на мелкой терке. Когда вода в кастрюле закипит, отправьте туда: обжаренные лук с морковью, нарезанную рыбу и тертый сыр. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу, добавьте лавровый лист и ароматный базилик. Готовьте около 14 минут, снимите с плиты, посыпьте душистым укропом (предварительно промойте и мелко нарежьте). Суп из минтая готов, можно подавать. Ваши родные и близкие наверняка оценят его по достоинству, особенно если среди них есть любители морепродуктов.
Шаг 4
Суп из минтая 2
Возьмите большую кастрюлю, налейте в нее 3 литра воды, поставьте на сильный огонь, вода должна закипеть. В это время начните нарезать овощи. Тщательно вымойте и очистите картофель, морковь и лук. Затем нарежьте картофель небольшими кубиками. Морковь натрите на средней терке, а лук — полукольцами. Отправьте все в кастрюлю.
Шаг 5
Возьмите рыбу, нарежьте небольшими кусочками. Когда овощи сварятся, положите в кастрюлю минтай и варите около 17 минут. Затем посолите, посыпьте перцем, положите лавровый лист. Теперь разлейте все в порционные тарелки, посыпьте душистой зеленью петрушки (петрушку предварительно промойте и нарежьте) и подавайте.