Сырные булочки отлично подойдут как для завтрака, так и, например, в качестве закуски на праздничном столе. В любом случае это блюдо будет к месту.
Для приготовления булочек с сыром необходимо
- — мука — 1, 25 стакана;
- — кефир — 0,5 стакана;
- — сливочное масло — 1 столовая ложка;
- — сыр твердый — 120 гр;
- — сметана — 3 столовые ложки;
- — пекарский порошок для теста — 0,5 чайной ложки;
- — соль — щепотка.
Инструкции
Шаг 1
Просейте через сито: пшеничную муку, соль и пекарский порошок, то есть пекарский порошок. Смешайте все перечисленные ингредиенты в одной чистой миске.
Шаг 2
Размягчите сливочное масло и положите его в свободную глубокую миску. Затем поочередно добавьте к нему кефир и сухую смесь из соли, пекарского порошка и пшеничной муки. Тщательно перемешав все вместе, вы получите довольно мягкое тесто для будущих сырных булочек.
Шаг 3
Выложите получившееся мягкое тесто на рабочую поверхность и раскатайте его в пласт в виде прямоугольника толщиной 5 миллиметров.
Шаг 4
С сыром поступите следующим образом: натрите его на мелкой терке и выложите на раскатанный прямоугольный пласт, распределив его по всей поверхности равномерным слоем. Сверните тесто так, чтобы получился рулет. Нарежьте его ножом в виде ломтиков, толщина которых примерно равна 2-3 сантиметрам.
Шаг 5
На лист для выпечки, застеленный пергаментом и смазанный маслом, выложите нарезанные ломтики с сыром на некотором расстоянии друг от друга. Смажьте поверхность каждого из них сметаной. При желании можно посыпать будущие сырные булочки сверху, например, кунжутом или измельченными орехами.
Шаг 6
Отправьте блюдо запекаться в духовку при температуре 180 градусов примерно на 20 минут. Смажьте поверхность для выпечки сливочным маслом. Сырные булочки готовы! Подавайте теплыми.
