На первый взгляд, творожно-рисовая запеканка кажется обычной и ничем не примечательной. Ее особенность заключается в апельсиновых дольках. Именно они придают блюду изысканный вкус и приятный аромат.
Для приготовления необходимо
- — яйца — 3 шт;
- — сахар — 0,5 стакана;
- — творог — 500 гр;
- — рис — 1 стакан;
- — соль;
- — мука — 0,5 стакана;
- — изюм — 100 г;
- Для апельсинового слоя:
- — апельсины — 1-2 шт;
- — сахар — 150 гр;
- — сливочное масло — 30 г.
Инструкции
Шаг 1
С рисом поступите следующим образом: тщательно промойте, затем варите до полной готовности. Затем дайте ему полностью остыть, предварительно слив воду.
Шаг 2
Соедините яйца с сахарным песком, взбейте и добавьте в творог. Добавьте туда же муку. Изюм тщательно промойте, затем добавьте к остальной массе вместе с остывшим рисом. Все как следует перемешайте.
Шаг 3
Апельсин тщательно вымойте, затем ошпарьте кипятком и снова промойте под проточной водой. Нарежьте фрукт ломтиками толщиной не более 3 миллиметров. Не используйте ту часть апельсина, где нет мякоти.
Шаг 4
В круглую форму для выпечки на дно выложите предварительно растопленное сливочное масло. Насыпьте на него сахарный песок, равномерно распределив его по всей поверхности. И только после этого выложите фруктовые ломтики.
Шаг 5
На выложенные апельсины аккуратно выложите творожно-рисовую начинку. В таком виде запеканку запекайте в духовке, предварительно разогретой до 220 градусов, около 40-45 минут.
Шаг 6
Дайте блюду немного остыть после приготовления. Затем аккуратно извлеките запеканку из формы и смело угощайте ею своих близких. Творожно-рисовая запеканка с изюмом и апельсином готова!
