Творожная запеканка — идеальное блюдо для завтрака. Вкусное и полезное, а готовится довольно просто. Отличное начало дня для всей семьи.
Для приготовления необходимо
-
- тыква — 400 грамм
- творог — 300 грамм
- сливочное масло — 30 грамм
- яйцо — 2 штуки
- сахар-песок — 3 столовые ложки
- сметана — 2 столовые ложки
- манная крупа — 2 столовые ложки
- пищевая сода — 1/4 чайной ложки
- лимонный сок
- соль по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Начните готовить запеканку с тыквы. Нарежьте ее крупными кусками, очистите от кожуры и натрите на средней терке. Подготовьте глубокую миску, в которой будете замешивать тесто. Положите туда творог и сливочное масло, тщательно разомните вилкой. Добавьте сметану, 2 куриных яйца, сахарный песок и манную крупу. Гасите пищевую соду лимонным соком. Для этого насыпьте пищевую соду в чайную ложку и добавьте небольшое количество лимонного сока. Это поднимет запеканку и сделает ее пушистой. Добавьте полученную смесь в творог. Все тщательно перемешайте.
Шаг 2
Затем добавьте в массу тертую тыкву и снова перемешайте. Запеканка почти готова, осталось только ее испечь. Подготовьте форму. Растопите в ней немного сливочного масла и кисточкой смажьте дно и бортики. Правда, диетологи рекомендуют заменить сливочное масло на рафинированное оливковое, оно не только полезнее, но и помогает избежать риска образования вредных канцерогенов. Теперь выложите основу запеканки в блюдо и поставьте в духовку примерно на 50 минут. Духовку необходимо подготовить заранее и разогреть до температуры 200-220 градусов. Сразу после приготовления творожную запеканку можно подавать с горячим чаем. Блюдо можно дополнить вареньем, сметаной или сгущенным молоком.
Шаг 3
У вас получилось не только вкусное блюдо, но и удивительно полезное. Творожная запеканка богата белком, кальцием, фосфором и витаминами. А тыква содержит большое количество полезных микроэлементов и растительных жиров, поэтому ее не стоит недооценивать. Кроме того, диетологи утверждают, что, несмотря на высокую калорийность блюда, употребление 100-150 граммов запеканки в день никак не скажется на вашем весе.
