Если вы любите морепродукты и кальмары в частности или только начинаете свое знакомство с ними и не знаете, как их готовить, вы можете просто пожарить их с луком. Главное преимущество этого блюда в том, что оно готовится очень быстро. Кальмары сами по себе являются деликатесом и обладают изысканным вкусом. Они продаются в любом крупном магазине в разделе замороженных продуктов.
Для приготовления блюда необходимо
- — кальмары — 500 гр;
- — лук среднего размера — 3 шт;
- — сливочное масло — 70 гр;
- — молотый черный перец;
- — соль;
- — укроп — несколько веточек (по желанию);
- — сковорода.
Инструкции
Шаг 1
Разморозьте замороженные кальмары при комнатной температуре или переложите их из морозильной камеры в холодильник на ночь. Когда кальмары разморозятся, промойте их и положите в кастрюлю с холодной подсоленной водой.
Шаг 2
Когда вода закипит, уменьшите температуру и варите кальмары в течение 7 минут. После этого слейте воду, а кальмаров остудите, высушите и нарежьте кольцами шириной 5 мм.
Шаг 3
Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Когда все ингредиенты будут готовы, возьмите сковороду и разогрейте ее. Добавьте сливочное масло и растопите, но не кипятите.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжарьте, помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте кальмары, перемешайте их с луком. Затем уменьшите температуру до средней и тушите в течение 5 минут. В самом конце добавьте черный перец и соль по вкусу.
Шаг 5
Жареные кальмары с луком готовы! Их можно сразу подавать с гарниром из картофеля, посыпав при желании свежим рубленым укропом.
