Рыба, как и мясо, молоко и яйца, содержит практически все необходимое для поддержания жизнедеятельности организма. При этом рыба низкокалорийна и является ценным источником минералов: калия, кальция, железа, фосфора, серы и йода, а также витаминов B6 и D3, которые важны для здоровья. Рыбные блюда необходимо включать в свой рацион не менее 2 раз в неделю. Одним из таких блюд может стать слабосоленое филе лосося.
Приготовление слабосоленого лосося не требует особых навыков и ингредиентов. Для того чтобы рыба просолилась, требуется некоторое время.
Необходимо
-
- 1 кг. лосося
- 2 столовые ложки соли
Инструкция
Шаг 1
Промойте лосося, снимите кожу, удалите хребет и кости.
Шаг 2
Посыпьте филе лосося солью.
Шаг 3
Сложите филе вместе и уберите в холодильник на ночь.
Шаг 4
Готовое филе нарежьте порционными кусочками и подавайте как закуску.
Шаг 5
Готовая рыба будет храниться дольше, если ее поместить в морозильную камеру.
