Гречневая диета — отличный способ очистить организм и избавиться от лишнего веса. Крупа насытит организм полезными витаминами, микроэлементами и минералами, которыми она богата. При приготовлении лучше не использовать варку, чтобы максимально сохранить все полезные свойства. Тогда возникает закономерный вопрос о том, как запарить гречку по всем правилам. Мы постараемся разобраться в этом вопросе и дать исчерпывающий ответ.
Польза гречки
Гречка — исконно русская крупа, богатая незаменимыми микроэлементами. Содержит:
- витамины группы В;
- фосфор;
- калий;
- магний;
- фтор;
- марганец;
- йод;
- цинк;
- початок алт;
- фолиевая кислота;
- щавелевая кислота.
Содержит такой важный элемент, как рутин. Он помогает организму набраться энергии и укрепляет сосудистую систему.
Важно знать, что при выращивании этой культуры не используются удобрения и яды для борьбы с сорняками. Гречиха относится к неприхотливым растениям и может расти на любой почве.

Клетчатка в составе злаков — это элемент, который помогает похудеть. Главное — не потерять ее полезные свойства после термической обработки. Как запаривать гречку наиболее полезно для фигуры? Существует несколько способов. Но для начала давайте подробнее разберемся в вопросе, чем полезны запаренные крупы для фигуры.
Чем полезна запаренная гречка для похудения?
- В продукте содержатся сложные углеводы, они поступают в организм и долгое время проходят процедуру переваривания. Таким образом, человек не испытывает чувства голода в ближайшее время.
- При соблюдении диеты на основе запаренной гречки не возникает дефицита витаминов и микроэлементов.
- Уникальный белок гречки способен заменить животные белки. Поэтому блюдо незаменимо для вегетарианцев. Также оно подходит для белковых диет.
- Как и любая каша, гречка служит своеобразным очистителем организма от шлаков и токсинов. В результате улучшаются обменные процессы пищеварения, и происходит потеря лишних килограммов. При этом похудевший человек выглядит свежо и молодо.

Но все эти утверждения верны при условии, что гречка приготовлена правильно, без использования масел и сахара. Блюдо хорошо сочетается с кефиром, натуральным йогуртом. Можно запивать зеленым чаем. Как запарить гречку для похудения кипятком и молочнокислым продуктом, читайте ниже.
Гречка с кефиром
Сырые гречневые ядра с кефиром помогут не только похудеть, но и укрепить иммунную систему. Такое блюдо благотворно влияет на работу желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени. Как запарить гречку с кефиром так, чтобы получилась не только полезная, но и вкусная еда?
Готовить лучше вечером. На самом деле, ничего сложного нет. На две столовые ложки зерен нужно взять 0,2 литра кефира. Конечно, перед приготовлением не забудьте промыть зерна в нескольких водах, пока жидкость не станет прозрачной. Далее необходимо высушить зерна, чтобы в процессе набухания участвовал только кисломолочный продукт. Кашу можно залить кефиром, йогуртом или жидким натуральным йогуртом без сахара.
Накрыв крышкой, оставьте полученную смесь на ночь. На завтрак вы получите отличное блюдо для красоты и здоровья. Если диета не строгая, то можно добавить специи: куркуму, укроп, петрушку, фенхель и другие по вкусу. Не возбраняется добавить ложку меда, горсть орехов или фруктов. Яблоки или чернослив помогут справиться с запорами.
Не бойтесь, что каша получится жесткой и безвкусной. Благодаря кислотам кефира каша разбухает и становится вкусной и сытной. Буквально через пару дней такого завтрака человек может почувствовать прилив сил и улучшение цвета кожи, состояния волос и ногтей.

Запаривание кипятком
Не всем нравится вкус кефира, поэтому давайте разберемся с вопросом, как запарить гречку кипятком. Подготовить ядра нужно так же, как и в первом случае. Для приготовления лучше взять посуду с плотно прилегающей крышкой или термос. Вечером залейте крупу кипятком, а утром используйте ее в качестве завтрака. Такая каша не будет отличаться по своему вкусу от гречки, приготовленной традиционным способом.

Ограничений в потреблении нет. Вы можете съесть столько, сколько нужно вашему организму. Но лучше не злоупотреблять и есть кашу как утолитель голода небольшими порциями.
Запаривание холодной водой
Как запаривать гречку для похудения с наибольшей пользой? Для этого залейте крупу на ночь холодной водой, причем лучше брать ее с источника. В этом случае потери витаминов не произойдет. Консистенция каши будет рассыпчатой и чуть более жесткой, чем при обработке кипятком. Но при этом она не теряет своих вкусовых качеств. Приобретает легкий ореховый привкус.
Есть одно правило, как запаривать гречку. Нужно брать столько крупы, сколько вы съедаете за день. После хранения в холодильнике или при комнатной температуре каша будет несъедобной уже на следующий день.

Основы гречневой диеты на пару
Теперь, когда известны все правила о том, как запарить гречку на ночь, на воде и в кефире, можно поговорить о диете на основе этого блюда.
Диетологи советуют разделить прием запаренной гречки на 6 частей. Порции должны быть равны размеру горсти, умещающейся на ладони. Такой подход позволит сузить желудок.
Как запаривать гречку для диеты? Точно так же, как описано выше. В каше не должно быть никаких добавок. Особенно если речь идет об алтее!
Ужинать следует за 4 часа до сна.
Кроме гречки, можно и нужно пить чистую воду. В количестве не менее 1,5 литра. Травяные чаи не возбраняются, кисломолочные напитки тоже.
Если диета длится 3 дня, то не стоит включать в нее дополнительные продукты. В остальных случаях, чем больше дней, тем больше новых продуктов можно добавить. Это могут быть овощи и фрукты.
Судя по отзывам, за неделю можно потерять до 7-8 кг. Такие результаты — не миф. В результате диеты уменьшаются и исчезают отеки в тканях. Благодаря выведению из организма вредных веществ, улучшается работа внутренних органов.
Прежде чем задать вопрос: «Как запаривать гречку для похудения?», необходимо ознакомиться с противопоказаниями.

Противопоказания
Как и любая диета, диета на основе запаренной гречки имеет свои противопоказания. К ним относятся:
- Заболевания желудочно-кишечного тракта (хронические и острые).
- Сахарный диабет.
- Заболевания сердечно-сосудистой системы.
- Грудное вскармливание.
- Подростковый и детский возраст.
- Стрессовые состояния.
- Заболевания полости рта.
- Повышенная свертываемость крови.

Напомним, что это противопоказания к диете, но не к употреблению запаренной крупы время от времени.
Придерживаясь строгой диеты, важно прислушиваться к своему организму. При малейших признаках плохого самочувствия необходимо прекратить диету. Врачи не рекомендуют есть запаренную гречку более трех дней подряд. Ведь может возникнуть дефицит витаминов и важных веществ в организме. Хотя диетологи советуют восполнять недостаток с помощью витаминных комплексов.
Для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы чрезмерное употребление гречневой каши грозит усугублением состояния. Ведь крупа обладает способностью повышать общий тонус.
Большое количество гречки в рационе может стать причиной появления слизи, желчи и газов. Это недопустимо при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
В то же время умеренное употребление каши не повлечет за собой никаких негативных последствий.
При каких заболеваниях и состояниях полезнее всего есть запаренную кашу
Выше было описано несколько способов, как правильно запаривать гречку для похудения и поддержания здоровья. А в каких случаях блюдо из запаренной крупы будет наиболее полезным?
Врачи и диетологи рекомендуют включать запаренную гречневую кашу в рацион пациентам с такими диагнозами, как:
- сахарный диабет;
- нервные расстройства;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- анемия;
- заболевания печени.
Гречка поможет справиться с анемией, улучшит зрение и мозговое кровообращение.
Крупа полезна в рационе людей, недавно перенесших тяжелые заболевания.
Как запаривать гречку при диабете? Необходимо измельчить крупу и ядра грецких орехов. На 500 граммов крупы берется 100 граммов орехов. Полторы столовые ложки полученного порошка нужно залить йогуртом с вечера — 55-60 мл. Утром съешьте получившийся завтрак натощак. Дополните блюдо яблоком.
Отзывы о диете с запаренной гречкой
Отзывы о диете с запаренной гречкой носят разный характер. Во-первых, о самом процессе. Есть люди, которым такая диета кажется жесткой и однообразной. Они едва продержались три дня и бросили диету. Но при этом удалось снизить вес на 2-3 кг, что тоже неплохо.
Любители гречневой каши с удовольствием худеют с помощью любимого блюда. За неделю им удается сбросить до 5 кг. При этом заметно повышается жизненный тонус, улучшается цвет лица и общее самочувствие.
Судя по отзывам, люди, которые немного отходят от жестких диетических правил, добиваются хороших результатов. Ключевое слово здесь — немного. Некоторые делали зажарку из моркови и лука и добавляли ее в кашу. Жарить можно на небольшом количестве растительного масла, не более. Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием.
Соевый соус подойдет для заправки, но нужно выбирать натуральный продукт, без добавления сахара и консервантов.