Классический рецепт салата «Мимоза»: пошаговый способ приготовления

Классический рецепт салата «Мимоза» известен далеко не каждой хозяйке, ведь принято считать, что для приготовления такого блюда используются клубни отварного картофеля. Но это не так. Изначально салат готовили с добавлением круглозерного риса. Что касается остальных ингредиентов, то в их составе нет никаких изменений.

рецепт классического салата мимоза
рецепт классического салата мимоза

Салат «Мимоза» пошаговый классический вариант

Необходимые продукты:

  • сайра консервированная — 1 банка;
  • куриные яйца среднего размера — 4 шт;
  • свежие мелкие луковицы — 2 шт;
  • рис круглозерный — ½ граненого стакана;
  • сыр твердый — 185 гр;
  • майонез высокой жирности — 155 гр;
  • крупная свежая морковь — 1 шт;
  • йодированная соль — для вареных продуктов.

Обработка основных ингредиентов

Классический рецепт салата «Мимоза» требует строгого соблюдения всех описанных ниже рекомендаций по приготовлению. В противном случае слоеное блюдо не получится таким вкусным и нежным, как хотелось бы.

Сначала отварите круглозерный рис. Его нужно перебрать (если есть такая необходимость), высыпать в сито и тщательно промыть в теплой воде, переворачивая руками. После этого крупу нужно опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности не более 20 минут. Затем рис нужно снова переложить в сито, промыть в прохладной воде и оставить в ней до полного выведения жидкости.

рецепт классического салата мимоза
рецепт классического салата мимоза

Классический рецепт салата «Мимоза» также предполагает использование куриных яиц. Они нужны не только для вкуса, но и для украшения блюда. Их следует вымыть, отварить вкрутую в воде, остудить, очистить, отделить белки от желтков, а затем натереть на мелкой терке в разные блюда.

Стоит также отметить, что в классический рецепт салата «Мимоза» входит отварная морковь. К сожалению, многие хозяйки упускают этот момент из виду, лишая блюдо более насыщенного вкуса. Морковь необходимо отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от кожуры, а затем еще и натереть на терке.

Неотъемлемой частью этого блюда является лук. Его нужно освободить от шелухи и очень мелко порубить ножом. Твердый сыр также рекомендуется натереть на терке.

Процесс формирования

классический салат
классический салат «мимоза» с рисом

Чтобы приготовить классический салат «Мимоза» с рисом, нужно взять не слишком глубокую тарелку, выложить на нее 1 банку сайры вместе с бульоном, размять вилкой в кашицу, а затем равномерно распределить ее по поверхности блюда тонким слоем. После этого нужно поочередно выложить и смазать жирным майонезом следующие продукты:

  • измельченный репчатый лук;
  • круглозерный рис;
  • отварная морковь;
  • белки, натертые на терке;
  • твердый сыр;
  • желтки в виде крошек.

Правильная подача

Сформированный салат нужно выдержать при комнатной температуре пару часов, а затем на столько же поместить в холодильник. За это время все поочередно выложенные слои впитают жирный майонез, сделав блюдо более нежным и сочным. Перед тем как поставить «Мимозу» на стол, рекомендуется украсить ее поверхность листьями свежей петрушки.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ИзыскON
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: