Сегодня фирменное блюдо сети кафе «Крошка-картошка» нравится многим. На самом деле такой вкусный фаршированный картофель можно легко приготовить в домашних условиях.
Необходимо
- — 4 крупных картофелины;
- — 150 грамм твердого сыра;
- — 50 грамм сливочного масла;
- — свежая зелень;
- — соль, черный перец.
Инструкции
Шаг 1
Самый простой способ приготовления в домашних условиях — это картофельная окрошка с сыром. Она станет отличным гарниром к любому мясу или рыбе, а также вкусным самостоятельным блюдом.
Шаг 2
Прежде всего, необходимо тщательно отобрать картофель для этого блюда. Нужно выбрать самые ровные и крупные клубни. Поскольку хозяйки не слишком любят покупать такие овощи, найти указанный картофель в любом магазине не составит труда.
Шаг 3
Картофель следует очень тщательно вымыть, а затем слегка просушить бумажным полотенцем. Все овощи следует выложить на лист для выпечки в духовке и оставить запекаться примерно на 40-50 минут. При этом ни сами клубни, ни лист для выпечки не нужно смазывать подсолнечным маслом.
Шаг 4
Готовность картофеля можно понять с помощью кончика ножа, слегка проткнув им овощ. Когда картофель станет мягким, можно добавлять к нему начинку.
Шаг 5
Вынимать овощи из духовки лучше всего по одному, чтобы они не успели остыть. Каждую картофелину нужно разрезать на 2 части, затем посыпать тертым сыром, солью, приправами и рубленой зеленью, добавить кусочек сливочного масла и с помощью чайной ложки сделать пюре, не нарушая кожицы. После этого две половинки можно сложить вместе, а сыр расплавить.
Шаг 6
Таким образом, необходимо добавить начинку в каждый овощ. Блюдо следует подавать горячим.
