Польское блюдо, в котором сочетаются бекон, жареная капуста и яичная лапша.
Ингредиенты
- 1 фунт бекона
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 упаковка яичной лапши (16 унций)
- 1 головка капусты, нарезанная
- соль и молотый черный перец по вкусу
Указания
- Нарежьте бекон ножницами на небольшие кусочки и готовьте в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки, часто помешивая, около 10 минут. Приготовьте лук с беконом, помешивая, до полупрозрачности, еще около 5 минут; отложите бекон и лук в сторону, оставив капли в сковороде.
- Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Отварите яичную лапшу в кипящей воде, периодически помешивая, до готовности, но при этом она должна быть упругой на вкус, около 5 минут. Слейте воду.
- Переложите бекон и луковую смесь вместе со шкварками в кастрюлю, в которой варилась лапша, и готовьте капусту, помешивая, пока она не будет покрыта шкварками. Накройте кастрюлю и готовьте, пока капуста не станет нежной, 10-12 минут, периодически помешивая. Аккуратно добавьте лапшу и приправьте по вкусу солью и черным перцем.
