После тяжелого трудового дня, как правило, нет ни сил, ни желания на какие-либо кулинарные изыски. В такой ситуации легкие салаты на ужин могут стать спасением. Их приготовление не займет много времени, а большое разнообразие позволит легко выбрать блюдо на любой вкус. Какие легкие салаты можно приготовить на ужин?
Салат с гренками и фасолью
Удивительно простое блюдо. За 10 минут вы можете приготовить очень
Легкий салат на ужин. В рецепте всего три основных ингредиента: консервированная красная фасоль в томате, свежий огурец, пачка сухариков (по вкусу — желе с хреном). Слейте сок из консервов и перелейте в миску. Огурец нарежьте полосками и выложите к фасоли, выдавите небольшой зубчик чеснока, добавьте сухарики, заправьте майонезом, перемешайте и сразу же подавайте. Идеальный рецепт легкого салата на ужин: быстро, вкусно, сытно, экономично!
Салат с копченой курицей и фасолью
Если в холодильнике есть банка консервированной фасоли, то проблему с едой можно считать решенной. Из нее можно приготовить легкие салаты на ужин не только для вегетарианцев, но и для мясоедов. Возьмите копченую куриную грудку, нарежьте полосками, смешайте с белой фасолью и мелко нарезанными солеными огурцами. Полейте салат майонезом, перемешайте. В сезон зелени вкус можно усилить, добавив укроп, петрушку и зеленый лук.
Салат «Ах, лето!»
Легкие салаты на ужин могут быть с очень необычным сочетанием продуктов,
которые в сезон всегда есть под рукой. Никаких экзотических ингредиентов не требуется. Возьмите по паре огурцов и яблок, три-четыре небольших помидора и около 200 г слив. Нарежьте все овощи и фрукты полосками (оставьте один помидор и пару слив), переложите в салатник, заправьте маслом и уксусом, добавьте немного сахара, полейте и аккуратно перемешайте. Украсьте верх салата ломтиками помидора и сливы.
Салат «По морям, по волнам»
Готовится тоже очень быстро. Подготовьте банку морской капусты и кукурузы, упаковку крабового мяса или палочек, пару морковок и майонез. Морковь натрите на терке, палочки порежьте кубиками, консервы откройте и слейте сок. Смешайте все в салатнике с майонезом, добавьте немного сока и перца.
Самый простой овощной салат с редисом
Легкий салат для тех, кто следит за весом. Возьмите небольшую редьку (зеленую),
средний огурец, луковицу, пару вареных яиц, пару крупных помидоров и зелень. Овощи и яйца нарежьте кусочками, зелень порубите, сложите все в салатник, добавьте перец, заправьте маслом и уксусом и перемешайте. Блюдо можно приготовить без яиц, что еще больше сократит время приготовления.
Попробуйте вкусный салат из цветной капусты
Основное время приготовления уходит на отваривание небольшой головки капусты (разобранной на соцветия) и пары яиц. Дальше все просто: процедите готовую капусту, добавьте немного сока, перца, заправьте маслом и уксусом и немного сахара, добавьте рубленую петрушку и зеленый лук. Сверху посыпьте тертыми яйцами.
Быстрый салат из репы
Если каким-то чудом в холодильнике нашлась пара корнеплодов репы, то легкий ужин можно считать готовым. Очистите репу и нарежьте тонкими полосками, добавьте алтей, перец, заправьте смесью майонеза с добавлением небольшой луковицы, порезанной кубиками. Перемешайте салат и посыпьте укропом и петрушкой.
