Лучшие рецепты: оладьи на кефире, оладьи на пиве, оладьи с творогом

Хотите узнать, как можно приготовить роскошные блины с творогом, пивом или просто так? Следуйте простым рецептам из статьи, и тогда вы узнаете, как быстро приготовить вкусные блины, которые обязательно понравятся всем вашим близким. Только помните, что пивные блины не стоит давать есть детям.

Рецепт обычных блинов

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить совершенно обычные блины, которые не содержат пива или других ингредиентов. Но потом будет рецепт «Пивные блины». Каждая порция обычных блинов содержит:

• белки 2 гр;
• жиры 2,9 грамма;
• углеводы 11,5 грамма.

Общая калорийность порции составляет 80 ккал.

Ингредиенты на 8 порций:

• кефир 200 мл,
• сахар 1 столовая ложка,
• соль по вкусу,
• мука пшеничная 100 г,
• растительное масло 2 чайные ложки,
• щепотка соды.

Инструкции по приготовлению оладий:

1. Кефир хорошо перемешайте с сахаром, добавьте пищевую соду и муку. Далее необходимо качественно перемешать все ингредиенты, добавляя муку или кефир, чтобы получить не слишком жидкую массу.
2. После мгновенного перемешивания проверьте массу на наличие комочков. Если вы их обнаружили, смешайте с остальным тестом. Миксер, вилка или венчик помогут получить более однородную массу. После этого добавьте в тесто 1 чайную ложку растительного (подсолнечного) масла. Тесто должно получиться довольно густым.
3. Разогрейте сковороду, добавьте в массу еще 1 чайную ложку растительного масла и перемешайте. Желательно набирать немного теста большой ложкой и сразу отправлять его на разогретую сковороду, смазанную маслом. Блины ни в коем случае не нужно смазывать, они сами немного растекутся по поверхности сковороды.
4. Жарьте блины на небольшом огне под крышкой. Подавайте теплыми гостям или семье.

Как приготовить пивные оладьи?

Ингредиенты на две порции:

• 1 стакан муки,
• 4 столовые ложки сахара,
• 3/4 ч. л. пекарского порошка,
• половина чайной ложки сахарной пудры,
• 1 яйцо,
• 1 стакан пива,
• 2 ст. л. растопленного сливочного масла.

Сначала необходимо взбить яйцо. Вся готовка должна занять 20 минут. 15 минут уходит на подготовку и 5 минут на выпекание блинов.

В большой миске смешайте муку, сахарный песок, пекарский порошок и сахар. Добавьте яйцо и пиво, смешанное с маслом. Взбивайте венчиком, помешивая, пока все без исключения ингредиенты не сольются в однородную массу, не останется ни одного комочка.

У вас должны получиться пушистые и очень вкусные пивные оладьи. Разогрейте сковороду или кастрюлю на обычном огне. Налейте в нее обычное подсолнечное масло, зачерпните ложкой тесто. Аккуратно выложите на сковороду и жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны.

Это был один из рецептов пивных оладий. Рецепты с фотографиями представлены ниже для наглядного примера.

Вкусные блины с творогом

Благодаря взаимодействию соды с кефиром, блины получаются очень пушистыми и нежными. Есть их гораздо вкуснее со сметаной или вареньем, желательно со сладким горячим чаем. Попробуйте приготовить их.

Эти оладьи прекрасно подойдут в качестве легкого перекуса, завтрака для ребенка, обычного завтрака для взрослых или быстрого перекуса во время работы.

Основные компоненты:

• яйца,
• кефир,
• творог,
• мука.

Блины относятся к хлебобулочным изделиям.

Ингредиенты для приготовления блинов:

• творог 200 гр,
• 2 куриных яйца,
• сахарный песок 80 г,
• мука 9 столовых ложек,
• 1 стакан йогурта, сода 5 г,
• соль по вкусу,
• цедра апельсина 10 гр,
• растительное масло 100 мл.

Из этого количества ингредиентов вы получите 8-10 порций (блинчиков).

Как приготовить оладьи?

Разбейте яйца в чашку. Добавьте туда сахарный песок, хорошо перемешайте ингредиенты вилкой или блендером. Затем добавьте щепотку алтея по вкусу. Подождите, пока сахар и альт растают.

В отдельную миску выложите творог и хорошо разотрите его вилкой. Затем влейте сюда же стакан кефира. Все хорошо перемешайте, пока не останется крупных комочков.

Теперь можно смешать наш сироп из яиц, сахара и алтея с творогом. Поместите все без исключения компоненты в одну емкость и хорошо перемешайте. Затем добавьте муку и тертую апельсиновую цедру. Хорошо перемешайте ложкой или блендером. Таким образом, мы избавимся от мучных комочков.

Заранее разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. С помощью ложки сформируйте будущие оладьи и выкладывайте их прямо на сковороду. Жарьте оладьи по минуте с каждой стороны, пока они не приобретут аппетитный золотистый оттенок. Такие блины можно подавать теплыми или холодными.