Очень часто на столах хозяек, у которых есть маленькие дети, появляется такое блюдо, как морковно-творожная запеканка в духовке. Пошаговый рецепт с фото наверняка понравится не только малышам, но и взрослым. Именно поэтому ниже подобраны три самых оригинальных и вкусных рецепта запеканки.
Секреты блюда
Творог способен зарядить энергией на весь день. Именно поэтому из него готовят всевозможные блюда. Сочетание моркови и творога на первый взгляд может показаться странным, но запеканка получается очень вкусной. С морковью самый сухой творог превращается в сочное и аппетитное блюдо. Его вкус сохраняется даже после приготовления. Сочетание продуктов в таких запеканках очень полезно, а блюда получаются низкокалорийными. Помимо витаминов, одна порция такого десерта содержит еще и белок.
Вкус блюда кисло-сладкий, он сохраняется, даже если не добавлять в запеканку сахар. Подавать это блюдо можно с ягодами или вареньем. Красочная запеканка будет отлично смотреться на столе во время чаепития.
Морковно-творожная запеканка в духовке: рецепт с фото
Очень часто родители маленьких детей сталкиваются с такой проблемой, что их ребенок не хочет есть обычный творог. В таких случаях можно просто приготовить блюдо из творога. А чтобы ребенку обязательно понравился десерт, лучше приготовить запеканку. Морковно-творожная запеканка в духовке готовится очень легко и просто.
Ингредиенты:
- Манная крупа — половина небольшого стакана.
- Молоко — 3,5 небольших стакана.
- Творог — 230 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — один неполный маленький стакан.
- Панировочные сухари — четыре ст. ложки.
- Морковь — 650 г
Способ приготовления:
- Морковь необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
- Затем положить ее в кастрюлю и залить тремя стаканами воды. Морковь следует тушить до готовности.
- Когда она сварится, ее нужно превратить в пюре.
- Молоко нужно вскипятить, затем всыпать в него манную крупу и варить 13 минут.
- Добавьте в кашу морковь, творог, яйца и сахар. Все тщательно перемешать.
- Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте ½ частью панировочных сухарей.
- Равномерно распределите творожную массу и посыпьте оставшимися сухарями.
- Готовьте в духовке в течение 35 минут при температуре 180 градусов.
- Блюдо лучше всего подавать слегка охлажденным.
Рецепт 2: Запеканка в медленноварке
В медленноварке запеканка получается еще более сочной. Перед таким блюдом не смогут устоять не только маленькие дети, но и взрослые. Десерт должен понравиться всем.
Ингредиенты:
- Морковь — 320 г.
- Яйца — 2 шт.
- Творог — 2 пачки.
- Манная крупа — полстакана.
- Сливочное масло — ¼ пачки.
- Сметана — полстакана.
- Сахар — 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
- Морковь нужно очистить и натереть на терке.
- Затем положите ее в медленноварку. Добавьте туда сливочное масло и сахар. Все перемешайте и оставьте готовиться на 20 минут в режиме «Жарка».
- В отдельной миске нужно взбить яйца, творог и манную крупу.
- Творожную массу нужно добавить к обжаренной моркови.
- Все перемешать и готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
- После приготовления откройте крышку мультиварки и оставьте в ней запеканку до полного остывания.
Рецепт 3: Запеканка с изюмом
Блюдо готовится без сахара, так как сухофрукты сами по себе придают сладковатый вкус. Изюм используется темный. Запеканка получается красивой и вкусной. Для праздничного стола это блюдо подходит идеально. Оно легко готовится и не требует особых затрат.
Ингредиенты:
- Творог — 200 г.
- Морковь — 3 средних кусочка.
- Мука — неполный маленький стакан.
- Яйца — 3 шт.
- Темный изюм — горсть.
Приготовление:
- Очистите морковь и натрите на мелкой терке.
- В другой миске взбейте яйца, творог и муку.
- После творожную массу нужно смешать с морковью и распаренным изюмом.
- Все вылить в смазанную маслом форму.
- Готовить нужно 45 минут. При этом духовку лучше поставить на 180 градусов.
- Готовую и слегка остывшую запеканку можно поставить в холодильник. Так она станет еще вкуснее.
Практически все любители молочных продуктов любят морковно-творожную запеканку в духовке. С фото блюдо готовится гораздо проще и быстрее, хозяйки сразу видят, какого результата им нужно добиться. В процессе главное — не забывать основные секреты приготовления и следовать пошаговым инструкциям.
