Этот мясной пирог очень вкусный! Он достался мне от мамы моего мужа. Она француженка, поэтому я считаю, что это французский рецепт мясного пирога. Говядина, свинина и картофель хорошо приправлены и запечены вместе. Это очень вкусно и довольно просто в приготовлении! Лучше всего подавать его свежим, но вы можете приготовить его заранее и заморозить или охладить. Подавайте пирог сам по себе или с говяжьей подливкой.
Этот рецепт сытного мясного пирога — быстрый, простой и полный полезных ингредиентов.
Как приготовить мясной пирог
Подробный список ингредиентов и пошаговые инструкции вы найдете в рецепте ниже, но давайте рассмотрим основные моменты:
Ингредиенты для мясного пирога
Вот ингредиенты, которые понадобятся вам для приготовления этого домашнего мясного пирога:
— Мясо : Мясо в этом мясном пироге — это сочетание говяжьего и свиного фарша. — Овощи : Вам понадобятся картофель и лук. — Специи и приправы : Этот сытный мясной пирог ароматизирован чесноком, горчичным порошком, сушеным тимьяном, сушеным шалфеем, молотой гвоздикой, солью и перцем. — Вода : Добавьте ¼ стакана воды в мясной фарш по мере его приготовления. — Корж для пирога: Используйте купленный в магазине или домашний двойной корж из теста.
Как приготовить мясной пирог
Вот краткий обзор того, что можно ожидать от приготовления классического мясного пирога в домашних условиях:
1. Отварите картофель и сделайте из него пюре. 2. Приготовьте мясо с водой, луком, чесноком и приправами. 3. Смешайте с картофелем, затем заполните корж пирога. Накройте верхней корочкой. 4. Выпекайте, пока корочка не подрумянится.
Что подавать к мясному пирогу
Мясной пирог традиционно подают отдельно или с Говяжьей подливкой. Он также хорошо сочетается с запеченными овощами (например, такими как Жареный пастернак и морковь) или классическими гарнирами, такими как Кремовый горошек или Картофельное пюре.
Как хранить мясной пирог
Храните оставшийся мясной пирог в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней. Затем тщательно разогрейте в духовке или микроволновой печи.
Советы и похвалы сообщества Allrecipes
«Отличный пирог», — восторгается один из участников сообщества Allrecipes. «Как раз нужное количество приправ. Я использовала картофельные хлопья для загущения и удвоила рецепт, чтобы приготовить два пирога. Теперь это будет мой рецепт мясного пирога».
«Этот замечательный мясной пирог олицетворяет собой термин «комфортная еда», — считает jshell43. «Его так легко приготовить, что он сам по себе является почти полноценным блюдом. Просто добавьте хороший салат и вуаля… ужин готов!»
«Мы заменили половину свиного фарша говяжьим, — говорит pdm. «Этот рецепт был прост, результат получился вкусным и напомнил нам о французском канадском мясном пироге, который мы ели много раз за эти годы».
Редакция Кори Уильямс
Ингредиенты
- 1 средняя картофелина, очищенная и нарезанная кубиками
- ½ фунта говяжьего фарша
- ½ фунта свиного фарша
- ½ чашки измельченного лука
- ⅓ зубчика чеснока, измельченного
- ½ чайной ложки горчичного порошка
- ½ чайной ложки сушеного тимьяна
- ¼ чайной ложки сушеного шалфея
- ¼ чайной ложки молотой гвоздики
- 1 чайная ложка соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- ¼ чашки воды
- 1 (15 унций) упаковка охлажденной корочки для пирога
Указания
- Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).
- Поместите картофель в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть его. Доведите до кипения и варите до готовности, около 5 минут. Слейте воду, сделайте пюре и отложите в сторону.
- Тем временем измельчите говяжий и свиной фарш в большой кастрюле. Добавьте лук, чеснок, горчичный порошок, тимьян, шалфей, гвоздику, соль и черный перец. Добавьте воду. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока мясо равномерно не подрумянится.
- Снимите с огня и добавьте картофельное пюре.
- Выложите один корж в 9-дюймовую форму для пирога. Наполните мясной смесью, затем сверху положите оставшийся корж. Обрежьте излишки теста, затем обожмите края вилкой, чтобы запечатать их. Несколько раз проткните верхний корж ножом, чтобы выпустить пар. Накройте края коржа алюминиевой фольгой.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке до образования румяной корочки, около 25 минут.
