Мясо с картофелем в рукаве — блюдо для тех, кто не любит долго возиться на кухне, но любит побаловать себя и своих близких вкусным и сытным ужином. Мясо с картофелем и овощами при запекании дает сок, который можно использовать в качестве дополнительного соуса, не прилагая особых затрат и усилий.
Необходимо
- — 500 г мяса (подходит как говядина, так и свинина);
- — 8 средних картофелин;
- — 500 г шампиньонов;
- — 1 большая луковица;
- — 1 средний болгарский перец;
- — 1 средний помидор;
- — 4 зубчика чеснока;
- — 4 ст. л. соевого соуса;
- — травы по вкусу (розмарин, тимьян, базилик, петрушка, укроп);
- — соль по вкусу;
- — рукав для запекания.
Инструкции
Шаг 1
Вымойте мясо, просушите бумажными полотенцами и нарежьте на куски среднего размера (примерно 3 см на 3 см).
Шаг 2
Шампиньоны вымойте, разделите на 2 части. Лук нарежьте кольцами или мелко порубите, как вам больше нравится. Нарежьте чеснок, помидоры, болгарский перец и зелень.
Шаг 3
Положите мясо в глубокую миску, смешайте с овощами, зеленью и грибами. Полейте соевым соусом, при необходимости посолите. Оставьте мариноваться на полчаса, предварительно накрыв крышкой. Пока мясо маринуется, очистите картофель, нарежьте средними кубиками и посолите, если необходимо.
Шаг 4
Когда мясо промаринуется, добавьте к нему картофель. Хорошо перемешайте и сложите все в рукав для запекания. Закрепите концы рукава с обеих сторон и проткните его зубочисткой в нескольких местах, чтобы выпустить пар.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо в течение 1-1,5 часов.
