Салат с необычным названием «Русская красавица» — это по-настоящему роскошное блюдо, которое заслуживает особого места на праздничном столе. Деликатес выкладывается на тарелку таким образом, что в результате получается своеобразный красочный кокошник, символизирующий исконно русскую культуру. Поэтому название салата «Русская красавица» вполне оправдано. Таким интересным угощением вы сможете удивить как гостей из-за границы, так и свою семью.
Описание
Удивительно вкусный, питательный и аппетитный салат «Русская красавица» способен покорить даже самого капризного гурмана своей сочностью, изысканностью и великолепным праздничным оформлением. В состав этого блюда входят вполне доступные ингредиенты, поэтому вам не придется запасаться какими-то экзотическими продуктами. Яркий и сочный деликатес получается благодаря обилию разноцветных овощей: болгарского перца, огурцов и помидоров. Однако, несмотря на это, салат получается чрезвычайно сытным благодаря наличию двух сортов мяса, твердого сыра и вареных яиц. Обычно такие продукты есть на каждой кухне, поэтому найти их не составит труда.
Кстати, если не слишком напрягаться для создания целого кулинарного шедевра, а сделать блюдо просто слоями, то получится очень вкусный повседневный деликатес, не требующий чрезмерных усилий. Салат «Русская красавица» выглядит невероятно аппетитно, если его порционно разложить в небольшие мисочки.
Ингредиенты для блюда
Если вы все же решили воспользоваться пошаговым рецептом салата «Русская красавица», заранее найдите все необходимые для его приготовления ингредиенты:
- 150 г твердого сыра;
- по 2 средних помидора и огурца;
- 3 яйца;
- 300 г куриного филе;
- 2 болгарских перца;
- 150 г ветчины;
- 2 столовые ложки майонеза;
- травы и специи по вкусу.
Конечно, вы можете украсить свое кулинарное творение любым способом, учитывая собственные предпочтения. Однако в традиционном варианте приготовления отечественные кулинары используют в оформлении этого блюда красную рыбу, клюкву, свежие огурцы, оливки и зелень. Фото салата «Русская красавица» поможет вам красиво оформить деликатес.
Курицу для блюда можно отварить, запечь в духовке, пожарить или даже приготовить на пару. Сыр должен быть твердым, можно взять продукт со специями — это придаст салату некоторую пикантность. Старайтесь добавлять минимальное количество майонеза, чтобы деликатес просто не стал кислым. Ведь из-за большого количества овощей, выделяющих сок, салат может быстро вытечь и испортиться.
Кстати, рецепт салата «Русская красавица» вы можете изменять по своему усмотрению, просто добавляя или убирая какие-либо компоненты. Например, курицу можно заменить говяжьим языком, а вместо сладкого перца взять кукурузу или зеленый горошек. Хорошо раскроют свои вкусовые качества в этом блюде грибы и отварной картофель.
Рецепт приготовления салата «Русская красавица» с фото
Прежде всего, приготовьте куриное филе. В традиционном варианте мясо варится 15-20 минут после закипания воды. Кстати, не забудьте вылить бульон, в котором варится курица. Затем дайте ей остыть и нарежьте небольшими кусочками. Ветчину, вареные яйца, помидоры и огурцы также нарежьте небольшими кусочками. Болгарский перец нарежьте кубиками, а сыр натрите на крупной терке.
Если вы решили приготовить обычное повседневное блюдо, чередуйте слои курицы, ветчины, огурцов, помидоров, болгарского перца и яиц. Каждый слой смажьте небольшим количеством майонеза. Сверху салат посыпьте тертым сыром и мелко нарезанной зеленью. Как видите, все предельно просто!
Дизайн
Если вы решили выложить готовый салат, как положено, в виде кокошника, то в качестве верхнего слоя лучше всего сделать яркие помидоры. А уже на их фоне можно экспериментировать с украшениями: веточками зелени, сеточкой из майонеза, маслинами, смородиной, клюквой или ломтиками огурца. Хотя этот совет пригодится только в том случае, если вы заранее не запаслись красной рыбой. Лосось или семга не только станут отличным украшением блюда, но и замечательно дополнят его вкус нежностью.
Конечно, найти подходящую форму для выкладывания салата в виде кокошника очень сложно. Поэтому вполне можно придать блюду соответствующий вид самостоятельно, используя подручные средства и фотографии. Важно только одно — ваш кокошник должен получиться максимально ярким и красивым. Кстати, сделать это очень просто! Выложите ингредиенты в виде ажурных завитков, всевозможных цветов, волн и симпатичных кружочков. Внутрь кокошника можно положить нарезанные u200bu200b огурцы в форме гармошки.
Не бойтесь экспериментировать, и результат обязательно превзойдет ваши ожидания. Перед подачей желательно оставить салат на пару часов в холодильнике.
Второй вариант приготовления
Существует еще один не менее популярный рецепт салата «Русская красавица». От традиционного способа приготовления он отличается только составом. Чтобы побаловать свою семью таким угощением, вам потребуется:
- 2 куриных филе или 300 г говядины;
- 200 г маринованных грибов;
- большая луковица;
- 2 моркови;
- 3 картофелины;
- 200 г твердого сыра;
- соус и майонез по вкусу;
- помидоры, огурцы и зелень для украшения.
Конечно, такое блюдо получится очень сытным и сочным. А готовится оно невероятно просто.
Процесс
Подготовьте все овощи: Вымойте и очистите все овощи, кроме картофеля. Лук нарежьте как можно более мелкими кубиками, залейте небольшим количеством воды и добавьте столовую ложку уксуса. Отложите в сторону, чтобы замариновать. Отварите курицу или говядину в подсоленной воде. Затем остудите мясо и нарежьте его небольшими кусочками. Картофель и морковь тоже отварите, затем натрите на крупной терке. Параллельно с овощами нарежьте грибы, лучше всего кубиками. Лук выньте из воды. Лучше всего это сделать с помощью сита. Имейте в виду, что работать с ним можно только после того, как вся жидкость стечет.
На достаточно большом блюде начните формировать салат, выкладывая по очереди: мясо, грибы, лук, картофель и морковь. Все слои необходимо дополнить небольшим количеством майонеза. Сыр натрите на мелкой терке и равномерно распределите его по всей верхней части салата. После того как блюдо хорошо пропитается, приступайте к его оформлению. В этом варианте салат «Русская красавица» можно украсить грибами, помидорами, оливками, ягодами и веточками зелени. Окончательный выбор зависит только от вас и вашей фантазии!
