Простая пряная маринованная цветная капуста идеально подходит для перекуса, а также хороша в салате, на бутерброде или в «Кровавой Мэри». Самое сложное в этом рецепте — это ожидание.
Ингредиенты
- 1 (2 фунта) цветная капуста, обрезанная и разрезанная на соцветия
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 2 чайные ложки измельченных хлопьев красного перца
- 1 чайная ложка семян горчицы
- ½ чайной ложки цельных зерен черного перца
- 2 чашки дистиллированного белого уксуса
- 2 чашки воды
- 1 столовая ложка морской соли
- 1 чайная ложка белого сахара
Рекомендации
- Поместите соцветия цветной капусты в большую банку для консервирования. Добавьте чеснок, толченые хлопья красного перца, семена горчицы и перец горошком.
- В небольшой кастрюле на среднем огне доведите до кипения уксус, воду, морскую соль и сахар. Уменьшите огонь и варите, пока соль и сахар не растворятся, около 5 минут.
- Вылейте смесь на цветную капусту, закройте и оставьте остывать на 1 час.
- Поставьте банку в холодильник на 24 часа, встряхивая каждые 8 часов.
