Мультиварка — это современный кухонный прибор, который заменяет и плиту, и духовку. С ее помощью можно приготовить практически любые, даже самые сложные блюда, включая супы, борщи, рагу, запеканки, пироги, кексы и другие вкусности. В сегодняшнем материале — лучшие рецепты пирогов с какао-порошком для медленноварки.
С шоколадом
Эта нежная сладкая выпечка пользуется большим спросом как у взрослых, так и у детей. Она имеет очень яркий коричневый оттенок и характерное послевкусие натурального темного шоколада. Чтобы приготовить его для себя и своих близких, вам понадобится:
- 180 г мелкого сахара.
- 100 г натурального темного шоколада.
- 1 пакетик пекарского порошка.
- 3 свежих сырых яйца.
- 1 пачка сливочного масла.
- 1,5 стакана обычной пшеничной муки.
- 2 ст. л. сухого какао-порошка.
- 3 ст. л. чистой воды.
Шаг 1. Сначала необходимо подготовить шоколад. Напечатанная плитка ломается на кусочки и нагревается на водяной бане.
Шаг 2. В растопленную шоколадную массу поочередно добавляют растворенный в воде какао-порошок и яйца, взбитые с сахаром и жидким негорячим сливочным маслом.
Шаг 3. Все это тщательно перемешивается с неоднократно просеянной мукой и выкладывается в промазанную чашу мультиварки. Прибор закрывается крышкой и включается в сеть. Шоколадный кекс с какао готовится в мультиварке, работающей в режиме «Выпечка», в течение часа. После этого его оставляют на подогреве еще на тридцать минут, полностью остужают на проволочной решетке, чтобы он не стал сырым, и украшают по своему вкусу.
С медом
Эта вкусная и сытная выпечка станет хорошей альтернативой магазинным тортам, особенно если вы пропитаете нежные ароматные коржи сладким сметанным кремом. Чтобы приготовить такой торт специально для детского праздника, вам понадобится:
- 2 полных стакана хлебопекарной муки.
- 3 сырых свежих яйца.
- ½ стакана мелкого белого сахара.
- 3 ст. л. сухого какао-порошка.
- 5 ст. л. цветочного меда (обязательно жидкого).
- ½ ч. л. пищевой соды.
Для приготовления крема для пропитки торта дополнительно потребуется:
- ½ стакана сахара.
- 1, 5 стакана густой сметаны.
Шаг 1. Сначала необходимо сделать тест. Для его приготовления в любой глубокой емкости соединяют яичные белки и сахар. Все это обрабатывают миксером, постепенно добавляя просеянную муку.
Шаг 2. Полученную массу смешивают с желтками, содой, медом и какао.
Шаг 3. Приготовленное таким образом тесто выкладывается в чашу мультиварки. Прибор накрывают крышкой и включают. Простой пирог с какао готовится в мультиварке в режиме «Выпечка» около часа. После сигнала об окончании программы его охлаждают, разрезают пополам и промазывают кремом, состоящим из сладкой взбитой сметаны. При желании верх пирога посыпают измельченными орехами.
Со сметаной
Эта вкуснейшая выпечка обладает очень нежной текстурой и характерным ароматом. Оно готовится из простых бюджетных ингредиентов и часто появляется на ваших столах. Чтобы приготовить его в домашних условиях, вам потребуется:
- 200 г сметаны.
- 1 пакетик пекарского порошка.
- 1,5 стакана обычной муки для выпечки.
- 1 полная чашка сахара.
- 3 сырых свежих яйца.
- 3 ст. л. сухого какао.
- Растительное масло и сладкая пудра.
Шаг 1. Яйца, сахарный песок и сметану соедините в глубокой чистой емкости.
Шаг 2. Все это хорошо взбивают миксером, а затем добавляют пекарский порошок и какао.
Шаг 3. Полученную массу разминают с просеянной мукой и выкладывают в смазанную маслом медленноварку. Прибор накрывают крышкой и устанавливают нужную программу. Пирог с какао для детей готовится в медленноварке, работающей в режиме «Выпечка», в течение часа. По истечении указанного времени изделие охлаждают, вынимают из емкости и посыпают сахарной пудрой.
С морковью
Эта вкусная и сытная выпечка не оставит равнодушным ни большого, ни растущего сладкоежку. Морковь в нем практически не чувствуется, а значит, не зная о ее присутствии, вы никогда не догадаетесь, что она там есть. Чтобы приготовить такой пирог с какао в медленноварке, вам потребуется:
- 1 стакан сахарного песка.
- 1 чашка тертой моркови.
- 1 стакан обычной пшеничной муки.
- 1 яйцо.
- 1 ч. л. сухого какао.
- ¼ пачки сливочного масла.
- 1 щепотка соды.
- Пекарский порошок.
Шаг 1. Начать процесс нужно с подготовки яиц. Их соединяют с сахаром и энергично взбивают.
Шаг 2. В полученную пенистую жидкость добавляют растопленное сливочное масло и тертую морковь.
Шаг 3. Все это смешивается с сухими ингредиентами и выкладывается в смазанную чашу мультиварки. Пирог готовится в закрытом приборе, работающем в режиме «Выпечка», в течение пятидесяти минут. Затем его полностью охлаждают и украшают по собственному вкусу.
С бананом
Этот рецепт выпечки наверняка пригодится каждому владельцу мультиварки. Тарт с тропическими фруктами и какао обладает насыщенным ароматом и приятным шоколадно-банановым вкусом. Чтобы приготовить его специально для семейных посиделок, вам потребуется:
- 100 г белого сахара.
- 400 г бананов.
- 150 г обычной хлебопекарной муки.
- 50 мл рафинированного масла.
- 2 яйца.
- 3 ст. л. сухого какао.
- 1 ч. л. пекарского порошка.
Шаг 1. Яйца соединяем с сахаром и тщательно перетираем миксером.
Шаг 2. В полученную пенистую массу добавляют растительное масло и пюре из бананов.
Шаг 3. Все это смешивается с сыпучими ингредиентами, выкладывается в чашу мультиварки и накрывается крышкой. Пирог готовится в режиме «Выпечка» в течение часа. По истечении указанного времени он охлаждается на решетке и украшается по собственному вкусу.
С молоком
Для тех, кто только учится готовить пироги с какао в медленноварке, не составит труда испечь еще один вариант вкусного лакомства. Для этого вам понадобятся:
- 300 г белого сахарного песка.
- 300 г обычной хлебной муки.
- 100 г какао-порошка.
- 100 мл пастеризованного молока.
- 1 пачка 82%-ного сливочного масла.
- 4 сырых свежих яйца.
- ½ ч. л. пищевой соды.
Шаг 1. На дно включенной мультиварки выложите сливочное масло и растопите его.
Шаг 2. Когда оно растопится, к нему добавляют молоко, какао и сахар.
Шаг 3. Все хорошо перемешивают, полностью остужают и делят на две неравные части. Меньшую оставляем для украшения, а позже используем в качестве глазури.
Шаг 4. Большую часть интенсивно взбивают с яйцами, а затем смешивают с содой, какао и мукой.
Шаг 5-й. Готовое тесто выпекают в закрытом приборе, работающем в соответствующем режиме, в течение сорока пяти минут. Полученный пирог вынимают из мультиварки и поливают горячей молочной глазурью.
С творогом
Творожный пирог в мультиварке ничуть не хуже того, что выпекается в обычной духовке. Он получается таким же мягким и долго остается свежим. Чтобы убедиться в этом, вам понадобятся:
- 100 г белого сахарного песка.
- 200 г сметаны.
- 200 г обычной хлебной муки.
- 2 яйца.
- ¼ пачки сливочного масла.
- 2 ст. л. сухого какао.
- 1 ч. л. пищевой соды.
Все это необходимо для замешивания теста, из которого впоследствии будет выпекаться творожный пирог с какао в медленноварке. Для приготовления начинки вам потребуется:
- 100 г сахарного песка (обязательно мелкого).
- 400 г творога (12%).
- 2 яйца.
- 2 ст. л. манной крупы.
Шаг 1. Яйца соединяют с сахаром, сметаной и растопленным сливочным маслом, а затем обрабатывают миксером.
Шаг 2. Полученную массу смешивают с основными ингредиентами, еще раз взбивают и делят пополам.
Шаг 3. Одну из частей выливают в смазанную чашу мультиварки. В центре распределяется начинка из творожного пюре, сахара, яиц и манки.
Шаг 4. Все это заливается оставшимся тестом и закрывается крышкой. Пирог готовится в режиме «Выпечка» в течение часа, а затем оставляется на сорок минут на подогреве.
С кефиром
Этот рецепт наверняка войдет в личную коллекцию домохозяек, у которых в холодильнике часто завалялся незаконченный кисломолочный продукт. Приготовленный по нему пирог чем-то напоминает знаменитые пирожные брауни и идеально подходит для небольшого дружеского застолья. Чтобы приготовить такую выпечку самостоятельно, вам обязательно понадобятся:
- 280 мл кефира.
- 55 г сливочного масла.
- 2 полных стакана обычной хлебопекарной муки.
- 3 сырых свежих яйца.
- 1 стакан сахарного песка.
- 1 плитка шоколада.
- 3 ст. л. сухого какао.
- Гашеная сода и миндаль.
Шаг 1. Яйца слегка взбалтываем обычным венчиком, а затем добавляем кефир и сахар.
Шаг 2. Полученную жидкость смешивают с сыпучими ингредиентами и выливают в чашу мультиварки. Прибор накрывается крышкой и включается нужная программа. Пирог с какао на кефире в мультиварке, включенной в режим «Выпечка», готовится в течение пятидесяти минут. По истечении указанного времени его поливают шоколадом, растопленным со сливочным маслом, и, по желанию, украшают миндалем.
С кофе
Это тесто не содержит ни молока, ни яиц, ни масла. Поэтому его оценят все любители домашних пирогов, придерживающиеся вегетарианства. Для его приготовления вам потребуется:
- 1 стакан чистой воды.
- 1 стакан сахарного песка.
- 1,5 стакана обычной хлебопекарной муки.
- ¼ стакана рафинированного масла.
- 3 ст. л. сухого какао.
- 1 ч. л. хорошего растворимого кофе.
- 1 ч. л. пищевой соды.
- 1 ст. л. свежего лимонного сока.
- Кухонный альт и ванилин.
Шаг 1. В любой глубокой емкости соедините все сыпучие ингредиенты, за исключением кофе.
Шаг 2. Туда же отправляются фильтрованная вода, лимонный сок и растительное масло. Все хорошо перемешиваем, не забыв добавить кофе, предварительно растворенный в небольшом количестве жидкости.
Шаг 3. Приготовленное тесто обрабатывается миксером и выливается в смазанную чашу мультиварки. Прибор закрывается крышкой и включается на нужный режим. Пирог с какао готовится в мультиварке на программе «Выпечка» около 60 минут. Перед использованием его необходимо охладить и украсить по своему вкусу.
