Это любимое блюдо в нашем доме во время сезона ревеня. Мой муж, который не очень любит ревень, обожает этот пирог. Он имеет сливочный сладкий терпкий привкус.
Ингредиенты
- 1 (9-дюймовый) непропеченный корж для пирога
- 4 чашки нарезанного свежего ревеня
- 1 яйцо
- 1 ½ чашки белого сахара
- 1 чашка сметаны
- ⅓ стакана цельнозерновой муки
- ½ чашки цельнозерновой муки
- ½ чашки коричневого сахара
- ¼ чашки сливочного масла, растопленного
Указания
- Разогрейте духовку до 450 градусов F (220 градусов C).
- Выложите корж для пирога в 9-дюймовую форму. Выложите ревень ровным слоем на дно коржа. В миске среднего размера взбейте вместе яйцо, белый сахар, сметану и 1/3 стакана муки до однородности. Вылейте на ревень.
- В небольшой миске смешайте 1/2 стакана муки и коричневый сахар. Добавьте растопленное сливочное масло, пока смесь не станет рассыпчатой. Посыпьте верх пирога.
- Выпекайте 15 минут в предварительно разогретой духовке, затем уменьшите температуру до 350 градусов F (175 градусов C). Продолжайте выпекать в течение 40 минут, или пока края не поднимутся, а начинка не приобретет золотистый цвет. Центр может оставаться слегка покачивающимся. Полностью остудите перед нарезкой и подачей.
