Сам по себе лаваш и блюда с ним являются отличной альтернативой привычным перекусам, таким как снеки, бутерброды или сырная, колбасная или овощная нарезка. Это блюдо можно приготовить разными способами и с любой начинкой. Наиболее популярным является лаваш с творогом в духовке, фото которого представлено ниже, с зеленью и сыром, а также орехами и сухофруктами.
Кроме того, это блюдо готовится очень быстро, его можно использовать не только для праздничного стола, но и в повседневной жизни.
Рецепт приготовления лаваша с творогом в духовке
Необходимые ингредиенты:
- упаковка готового лаваша;
- творог — 200 гр;
- куриные яйца — 2 шт;
- сахар-песок — 50 гр;
- сметана — 2 столовые ложки;
- изюм — 50 гр;
- сушёные абрикосы — 50 г
Для начала взбейте куриные яйца и добавьте к ним сахар, все тщательно перемешайте и доведите до однородного состояния. Затем измельчите творог с изюмом и сушеными абрикосами, добавьте сметану и влейте яичную смесь. Влажными руками вымешиваем полученную массу и раскатываем лаваш. При желании начинку можно взбить миксером или погружным блендером. Это сделает ее более мягкой и пушистой.
Разрезаем лаваш на несколько частей, выкладываем на них нашу начинку. Сворачиваем каждую часть в рулет, переносим на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Также можно использовать форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или маргарином.
Отправляем наш лаваш с творогом в духовку на 15-20 минут при температуре 190 градусов. После того как блюдо будет готово, разрежьте его на несколько частей, красиво выложите на тарелку и украсьте свежими фруктами.
Рулеты с зеленью и сыром
Ингредиенты:
- лаваш;
- творог — 150 гр;
- петрушка;
- альт;
- помидор — 2 шт;
- перец;
- сметана — 50 г;
- куриные яйца — 2 шт;
- плавленый сыр — 100 г
Способ приготовления:
- смешайте творог со сметаной, перцем и алт;
- яйца отварить, нарезать мелкими кубиками;
- измельчите петрушку и нарежьте помидоры;
- натрите сыр на терке, затем смешайте все ингредиенты;
- Разрежьте тесто на три части, выложите начинку и сверните в рулет;
- Запекайте в течение 15 минут при температуре 200 градусов.
Перед подачей украсьте изделие сметаной и мелко нарезанным зеленым луком.
Рулеты с чесноком и творогом
Еще один необычный рецепт — лаваш с творогом в духовке с чесноком и укропом.
Ингредиенты:
- лаваш;
- творог — 200 гр;
- 2 зубчика чеснока;
- майонез — 2 ст. л;
- альт;
- черный перец;
- твердый сыр — 50 г;
- укроп.
Шаг приготовления:
- с помощью блендера взбейте до однородности творог, майонез и измельченный чеснок;
- Затем порубить зелень, высыпать ее в творог и добавить специи;
- Еще раз перемешайте, намажьте на лаваш;
- Сверните лаваш в трубочку и переложите на лист для выпечки, застеленный пергаментом;
- Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им лаваш.
Запекайте лаваш с творогом в духовке около 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Рулеты из лаваша с творогом и бананом
Это блюдо может послужить как сладкой закуской к праздничному столу, так и быстрым перекусом на работе или в школе.
Чтобы приготовить лаваш с творогом и бананом в духовке, вам понадобятся следующие продукты:
- лаваш;
- творог — 150 г;
- банан — 2 шт;
- сахар — 50 грамм;
- сметана — 50 грамм.
Способ приготовления:
- Разотрите творог с бананом, добавьте сахар и сметану;
- взбейте миксером полученную массу до тех пор, пока в ней не останется комочков;
- Выложите лаваш на стол и разрежьте его на две части;
- добавьте в него нашу начинку и сверните каждую часть в трубочку;
- смажьте форму сливочным маслом, выложите на нее лаваши;
- отправляем форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 10-15 минут.
Закуска получается безумно мягкой и нежной благодаря банану. Готовое блюдо можно украсить сахарной пудрой или шоколадной стружкой.
