Мне нравится эта помадка из коричневого сахара. У нее приятная, кремовая текстура. Я люблю удваивать количество орехов, чтобы убрать сладость. Этот рецепт всегда получается у меня, когда я точно следую рецепту.
Ингредиенты
- 3 чашки коричневого сахара
- 1 чашка несоленого сливочного масла
- ¾ стакана выпаренного молока
- 2 чашки кондитерского сахара
- 1 чашка измельченных грецких орехов (по желанию)
Рекомендации
- В большой кастрюле доведите до кипения коричневый сахар, сливочное масло и выпаренное молоко; варите смесь 10 минут.
- Снимите с огня и добавьте кондитерский сахар; взбивайте электрическим миксером на средней скорости в течение 5 минут.
- Добавьте грецкие орехи. Равномерно распределите помадку по 8-дюймовой квадратной сковороде и дайте ей остыть, после чего разрежьте на 64 1-дюймовых квадрата.
