Праздничные сэндвичи: Пошаговые фоторецепты для легкого приготовления

Трудно представить себе праздничный стол без бутербродов. Ломтик хлеба с лежащей на нем вкусной начинкой быстро съедается и позволяет перекусить, не выходя из дома в поисках тарелок. А внешний вид праздничных бутербродов сам по себе является идеальным украшением стола.

Брускетта с виноградом, орехами и сыром

По этому рецепту можно испечь вкусную брускетту с виноградом, орехами и сыром. Лучше использовать изюм без косточек, но если такового не нашлось, можно взять любой сорт. Грецкие орехи здесь желательны — с выразительным ароматом, сыр берите сладковатый, плавящийся, со вкусом печеного молока.

Вам потребуется:

• 1 багет;
• 100 г винограда;
• 150 г сыра «Радомер»;
• 100 г грецких орехов;
• 40 г сливочного масла;
• 20 г мяты, руккола;

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить брускетту с виноградом, орехами и сыром, подготовьте продукты по списку и заранее поставьте духовку разогреваться до температуры 200 °С. В глубокую чашку натрите сыр на средней терке, добавьте туда измельченные грецкие орехи, перемешайте.

Разделите багет на толстые ломтики, на каждый намажьте необходимую порцию сливочного масла, при желании его можно заменить оливковым, и слегка посыпьте хлеб.

Затем покройте сэндвич толстым слоем орехово-сырной массы. Равномерно разложите на нем половинки винограда без косточек.

Застелите лист для выпечки пергаментом. Аккуратно переложите на него брускетту с виноградом, орехами и сыром и запекайте в духовке при 200 °С около 7-9 минут.

Перед подачей украсьте брускетту свежей зеленью, например листьями мяты или рукколы. При желании добавьте мед.

Праздничные бутерброды с икрой «Божьи коровки»

Вам потребуется:

• 1 банка красной икры;
• 1 белый хлеб;
• 1 банка черных оливок без косточек
• 1 пачка сливочного масла;
• 1 пучок латука
• 1 пучок помидоров черри;
• 1 банка консервированного горошка.

Нарежьте хлеб на порционные куски и намажьте их сливочным маслом. Затем на половину бутерброда положите слой красной икры, а на другую половину — лист зеленого салата.

Разрежьте помидоры черри и оливки пополам. Положите половинки помидоров черри на каждый бутерброд — это будет тело божьей коровки, из половинки оливки сделайте для нее голову. Поместите каплю майонеза в глаза.

Нарежьте несколько оставшихся оливок тонкими полосками и положите их на ножки божьей коровки. Остальные оливки мелко нарежьте и сделайте из них точки на теле божьих коровок. Завершите гарнир консервированным зеленым горошком и подавайте к столу.

Бутерброды со шпротами и творожным сыром: классический рецепт

Рецептов вкусных бутербродов со шпротами существует великое множество. И до сих пор придумываются все новые и новые, ведь этот ингредиент обладает особой привлекательностью и отлично подходит для перекуса в ожидании основного горячего блюда.

Варианты сочетания шпрот с самыми разными продуктами разнообразят праздничный стол. А хозяйка может быть уверена, что эта закуска всегда будет востребована, обычно такие бутерброды получаются великолепными и разлетаются первыми.

Вам потребуется:

• 5 ломтиков черного хлеба для тостов;
• 150 г кильки;
• 150 г творожного сыра;
• 1 помидор;
• 4-5 стеблей петрушки;
• соль и перец по вкусу.

Чтобы приготовить бутерброды со шпротами и творожным сыром, подготовьте необходимые продукты по списку.

Переложите творожный сыр в чашку, добавьте к нему мелко нарезанную петрушку. По желанию вместо петрушки можно использовать укроп или их сочетание. Размять массу вилкой до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Нарежьте хлеб треугольными ломтиками и намажьте их получившейся начинкой. Треугольники считаются оптимальной формой для бутерброда среднего размера, но вы можете выбрать любую другую: прямоугольную в длину или ширину, или даже сделать канапе размером на один укус.

Выложите шпроты на хлеб. Помидор нарежьте тонкими ломтиками и разложите по всем бутербродам. При необходимости посыпьте сверху солью и перцем по вкусу. Украсьте бутерброды со шпротами и творогом петрушкой или другой зеленью.

Праздничные бутерброды с черной икрой

Вам потребуется:

• батон;
• черная икра;
• вареное яйцо;
• масло;
• горчица;
• петрушка.

Нарежьте батон на куски. Смешайте сливочное масло с горчицей в равных пропорциях. Яйцо очистите и нарежьте кружочками.

Намажьте хлеб сливочным маслом и добавьте икру. Сверху положите немного горчичного масла, затем кружок яйца. Украсьте веточкой петрушки и подавайте.

Бутерброды для праздничного стола с сардинами

Вам потребуется:

• батон;
• твердый сыр;
• сардины в масле;
• помидоры;
• зеленый лук.

Нарежьте батон на порционные ломтики и обжарьте их в сухой сковороде или тостере. Сыр натрите на мелкой терке.

Слейте масло из сардин, удалите крупные кости и разомните рыбу вилкой в однородную кашицу. Помидоры вымойте и нарежьте кружочками.

Намажьте консервированную массу на каждый ломтик поджаренного хлеба. Сверху выложите ломтики помидоров, посыпьте тертым сыром и украсьте мелко нарезанным зеленым луком.

Бутерброды на праздничный стол с красной икрой на крекерах: домашний вариант

Вам потребуется:

• 1 банка черных оливок без косточек
• крупные несладкие крекеры;
• 1 пачка сливочного масла;
• 1 банка красной икры;
• зеленый лук.

Намажьте крекеры сливочным маслом. Мелко нарежьте оливки и лук. Выложите ингредиенты на крекеры по диагонали в следующем порядке: икра, лук, оливки. Подавайте к столу.

Праздничные бутерброды с сельдью и сливочным сыром

Вам потребуется:

• белый хлеб или тарталетки;
• 200 г филе соленой сельди;
• 50 г отварной моркови;
• 2 плавленых сырка;
• 50 г сливочного масла.

Мелко нарежьте все продукты, кроме хлеба, положите их в одну чашку и перемешайте. Поставьте в холодильник для охлаждения. Через 1-2 часа достаньте охлажденную закуску, снова немного перемешайте, чтобы кусочки ингредиентов выделились.

Возьмите тарталетки или нарежьте на порции белый хлеб, намажьте сливочным маслом и выложите закуску слоем той толщины, которую вы предпочитаете. При подаче украсьте бутерброды зеленью.

Бутерброды со шпротами и яйцом

Вам потребуется:

• батон;
• шпроты в масле;
• варёные яйца;
• помидоры;
• майонез или сметана;
• огурцы;
• листья салата;
• чеснок.

Батон нарежьте порционными кусочками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки. Огурцы и помидоры вымойте, высушите и нарежьте ломтиками. Яйца очистите и тоже нарежьте кружочками.

Обжаренный батон натрите чесноком и смажьте майонезом или сметаной. На бутерброды положите шпроты, огурец, помидор, яйца. При подаче выложите бутерброды со шпротами на листья салата.

Праздничные бутерброды с лососем

Вам потребуется:

• сливочный сыр Buko или Philadelphia;
• слабосоленый лосось;
• черный тостовый хлеб;
• листья салата.

Нарежьте рыбу на небольшие кусочки, чтобы было удобно есть. Разрежьте хлеб на порции и намажьте сливочным сыром. Сверху положите лист салата и на него — кусочек красной рыбы.

Бутерброды с икрой и килькой

Вам потребуется:

• черный тостовый хлеб;
• 1 банка кильки;
• 1 банка красной икры;
• вареная морковь;
• вареная свекла;
• красный лук;
• петрушка;
• майонез.

Нарежьте тостовый хлеб и подсушите в духовке, а когда он остынет, смажьте майонезом. Очистите свеклу и морковь и нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

На тост выложите сначала ломтики свеклы и моркови, затем филе кильки (без хребта) и красную икру. Перед подачей на стол украсьте бутерброды полукольцами красного лука и петрушкой.

Бутерброды на праздничный стол со шпротами и овощами

Вам потребуется:

• банка кильки в масле;
• помидоры;
• черный тостовый хлеб;
• чеснок;
• огурцы;
• майонез;
• растительное масло;
• укроп, петрушка.

Нарежьте коричневый хлеб на порционные куски и обжарьте в растительном масле. Когда кусочки остынут, натрите их чесноком и смажьте майонезом. Огурцы и помидоры вымойте и тонко нарежьте клиньями.

На каждый ломтик положите 1-2 шпроты и клинья огурца. Сверху выложите кольца помидоров, украсьте бутерброд веточками укропа и петрушки.

Бутерброды с красной рыбой и оливками

Вам потребуется:

• масло;
• батон;
• слабосоленая семга или форель;
• зеленые оливки без косточек.

Разрежьте батон на порции и намажьте сливочным маслом. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками, а оливки — колечками.

Положите несколько ломтиков рыбы на ломтики хлеба, свернув розочкой, дополните их колечками маслин. Подавайте бутерброды.

Бутерброды с баклажанами

Вам потребуется:

• баклажан;
• белый хлеб;
• майонез;
• помидоры;
• чеснок;
• петрушка.

Нарежьте белый хлеб на порционные куски и подсушите в духовке или на сухой сковороде. Когда тосты остынут, натрите их чесноком.

Баклажаны нарежьте кольцами и обжарьте в сковороде на растительном масле до готовности. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

Намажьте на хлеб слой майонеза, сверху положите кружок баклажана и помидора. Украсьте бутерброды веточками петрушки и подавайте к столу.

Бутерброды с икрой сельди и огурцом: пошаговый рецепт

Любители сельди обычно предпочитают ее в сочетании с черным хлебом. Но и икру этой рыбы не стоит оставлять без внимания. Ведь она обладает массой полезных свойств для организма. В икре содержится много лецитина и незаменимых жирных кислот, которые благотворно влияют на кровеносную систему.

Помимо полезных свойств, икра сельди обладает вполне ощутимым плюсом — приятным селедочным вкусом. А в сочетании со свежестью огурца хруст икринок на языке доставит истинное удовольствие.

Вам потребуется:

• несколько ломтиков черного хлеба для тостов;
• 1/2 банки икры сельди;
• 30 г сливочного масла;
• 1 огурец;
• зелень по вкусу.

Чтобы приготовить вкусные бутерброды с икрой сельди и огурцом, подготовьте все перечисленные ингредиенты. Нарежьте хлеб ломтиками и поджарьте их в тостере до хрустящей корочки, но мягкости внутри. Разрежьте ломтики хлеба на треугольники. Вымойте огурец и нарежьте его тонкими ломтиками по диагонали.

Намажьте ломтики поджаренного хлеба сливочным маслом такой толщины, какую вы предпочитаете в своих бутербродах. Сверху положите слой селедочной икры и посыпьте рубленым укропом или любой другой зеленью. Прижмите зелень тонкими ломтиками свежего огурца. Бутерброды с селедочной икрой и огурцом готовы, подавайте их на стол.