Рецепт приготовления творожных рогаликов очень прост. Он не займет много времени на приготовление. А результат порадует вас приятным вкусом.
Для приготовления рогаликов необходимо
- — творог 400 г;
- — сливочное масло или маргарин 250 гр;
- — мука 400 гр;
- — сахар-песок 150 г;
- — ванилин 1/6 ч.л;
- — пекарский порошок 2 ч.л.
Инструкции
Шаг 1
Заранее достаньте масло из холодильника. Разомните масло и творог в удобной емкости. Добавьте в эту смесь просеянную муку, смешанную с пекарским порошком. Количество муки регулируйте в зависимости от качества творога. Замесите эластичное, но не очень тугое тесто. Затем положите его в пакет и поставьте в холод на один час.
Шаг 2
По истечении указанного времени разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть в тонкий круг. Не увлекайтесь посыпанием стола мукой, так как слишком тугое тесто впоследствии сделает рогалики слишком твердыми. Соедините сахарный песок с ванилью и посыпьте им кусочки теста. Чтобы сахар хорошо приставал, прокатите скалкой по кругу один или два раза.
Шаг 3
Острым ножом разделите заготовки на треугольники, сектора. Скатайте их в рогалики.
Шаг 4
Подготовьте противень для выпечки. Смажьте его тонким слоем масла. Застелите его бумагой для выпечки. Выложите полуфабрикаты на лист. Обмакните одну сторону каждого рогалика в сахарный песок, прежде чем выкладывать на лист для выпечки. Не переборщите с сахаром, так как во время выпечки он растает, а затем пригорит на листе.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите лист для выпечки с изделиями из теста, выпекайте 25 минут на среднем огне.
