Простые блюда с авокадо: пошаговые рецепты с фото

Блюда с авокадо — это экзотический способ побаловать себя новым лакомством. Гость из далекой Мексики прочно обосновался в кулинарных книгах, полюбившись европейцам за простоту приготовления, приятный ненавязчивый вкус и небольшой процент калорий.

Простое лакомство отлично впишется в ежедневный рацион, добавит новые вкусы и ароматы в привычные краски рутинных кулинарных махинаций. Авокадо обладает мягким сливочным вкусом. Он сладковатый, гармонично сочетается с продуктами.

Сливочный соус — нежное дополнение к блюду

Как приготовить вкусные блюда с авокадо? Рецепты с пошаговыми инструкциями помогут вам разобраться в процессах создания кулинарных шедевров. Поскольку авокадо уже наполнен полезными жирами, вам не нужно использовать много масла.

Используемые продукты:

• мякоть 2 авокадо;
• 180 мл сока лайма;
• 40-50 мл воды;
• 30 мл подсолнечного масла.

В кухонном комбайне соедините ингредиенты, по консистенции получившийся соус должен напоминать крем. Заправка на основе мягкого фрукта разнообразит деликатесы, придает привычным блюдам новые краски.

Как приготовить полезный тост с авокадо? Идея для завтрака

Мексиканские фруктовые тосты просты в приготовлении и прекрасно подойдут для любого завтрака или перекуса. В рецепте используется свежий продукт с зелеными боками, но те, кто хочет поэкспериментировать, могут его обжарить.

Используемые продукты:

• 1 очищенный авокадо;
• 45 г кинзы;
• 10 г красного перца;
• 2 ломтика цельнозернового хлеба;
• 2 яйца.

Процесс приготовления:

1. Используйте тостер, чтобы придать хлебу поджаристую золотистую корочку.
2. Очищенный авокадо нарежьте, разомните вилкой в пюреобразную массу.
3. В отдельной емкости смешайте мякоть со специями, кинзой.
4. Выложите получившееся пюре на ломтик хлеба.
5. Приготовьте яйца (пожарьте на сковороде, отварите или приготовьте пашот), выложите ингредиенты поверх зеленоватой массы.

Вы можете использовать любой тост или нарезанный хлеб, который у вас есть. Яйца не являются обязательной частью рецепта, вы можете заменить их рыбой, курицей или овощами. Такое простое блюдо с авокадо может стать частью ежедневного рациона, торжественным украшением праздничного стола.

Сочная палитра вкусов: жареный нут и пряный соус

Что особенного в блюдах из авокадо? Рецепты просты, но результат получается удивительно вкусным и питательным. Вкусы гуакамоле и хумуса соединяются в насыщенный, сливочный, а специи добавляют новые ароматы.

Используемые продукты:

• 380 г отварного нута;
• 120 мл оливкового масла;
• 1½ чайной ложки алт;
• 1 чайная ложка молотого кумина;
• 1 авокадо;
• 1 зубчик чеснока;
• свежая кинза.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 °С.
2. Тщательно промойте нут, просушите бумажными полотенцами.
3. Запекайте круглый горох в течение 13-17 минут.
4. Выньте из духовки, сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, добавьте специи.
5. Перемешайте ингредиенты руками, чтобы равномерно покрыть семена.
6. Поместите обратно в духовку и готовьте еще 11-18 минут.
7. В блендере сделайте пюре из обжаренного нута, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока, половинки авокадо, кинзу, оливковое масло.

Готовьте соус, пока смесь не станет гладкой. Переложите в сервировочную миску и украсьте хлопьями чили. Пряная заправка подходит для сэндвичей, чипсов.

Простые и вкусные блюда из авокадо: Пряный тыквенный смузи

Терпкий аромат и сливочный вкус наполнят организм энергией, удовлетворят эстетические потребности гурманов, продемонстрировав разнообразие вкусов. Напиток понравится любителям экзотики, порадует простотой приготовления.

Используемые продукты:

• ½ спелого авокадо;
• ½ замороженного банана;
• 90 мл кокосового молока;
• 60 мл миндального молока;
• 1½ столовой ложки кленового сиропа;
• 1½-2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога.

Смешайте ингредиенты в блендере до однородности. Чтобы получить более гладкий коктейль, добавьте еще миндального молока.

Для быстрого утоления голода. Яйцо в запеченных фруктах

Вкусные блюда из авокадо идеально подходят для завтрака. Питательный арсенал витаминов насытит организм необходимыми микроэлементами и положительно скажется на самочувствии.

Используемые продукты:

• 1 авокадо;
• 2 яйца.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 °С.
2. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку.
3. Удалите часть мякоти, чтобы сделать отверстие для яйца.
4. В каждую мексиканскую половинку вбейте яйцо.
5. Запекайте 8-10 минут до мягкой консистенции, напоминающей вареное яйцо.

Для удобства запекания срежьте заднюю часть авокадо, чтобы продукт не перекатывался с боку на бок. Украсьте кулинарную композицию хлопьями красного перца, прованскими травами.

Фаршированные фрукты. Начинка из морепродуктов

Как много блюд из авокадо! В этом рецепте начинка из креветок — качественный источник белка, много клетчатки и полезные полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры.

Используемые продукты:

• 1 авокадо;
• 5-6 крупных креветок
• 4-5 зубчиков чеснока.

Процесс приготовления:

1. Разделите авокадо на две половинки, удалите косточку.
2. Вырежьте большую часть мякоти, оставив тонкий слой. Мягкое содержимое плода нарежьте квадратиками.
3. Положите в кастрюлю 2 столовые ложки оливкового масла, измельченный чеснок и креветки.
4. Добавьте морской перец и тушите, пока креветки не станут розовыми.
5. Нарежьте зубчики чеснока, смешайте ингредиенты вместе.

Подавайте смесь в оболочках из авокадо, посыпав ароматными семенами специи, веточками тимьяна и розмарина. Это блюдо не только вкусное, но и питательное.

Быстро и сытно! Салат из сладкого картофеля и яблок

Какие блюда можно приготовить с авокадо? Рецепты с фото — это простые и надежные помощники в приготовлении пищи. Доступные инструкции помогут справиться с процессом приготовления, а фотография получившегося блюда разбудит аппетит.

Используемые продукты:

• 190 г сладкого картофеля;
• 110 г шпината;
• 1 авокадо;
• ½ крымского лука;
• 1 чайная ложка морской капусты;
• 70 мл яблочного уксуса;
• 45 мл лимонного сока.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 °С.
2. Разрежьте картофель пополам, приправьте специями и небольшим количеством оливкового масла.
3. Запекайте в течение 28-30 минут.
4. Выньте получившиеся кусочки, отложите в сторону.
5. Пока картофель готовится, соедините в миске нарезанный шпинат, лук, яблочный уксус и лимонный сок.
6. Добавьте сюда охлажденные кусочки сладкого картофеля и перемешайте.
7. Нарежьте авокадо ломтиками, выложите в салат.

Храните остатки салата в закрытом контейнере до двух дней. При необходимости добавьте лимонный сок перед подачей, украсьте кунжутом.

Блюда из авокадо на обед: Рецепт быстрого супа из физалиса

Существуют основные правила и приемы, которые помогают приготовить хороший суп. Охлажденная версия сытного угощения для жарких летних дней и весенних вечеринок.

Используемые продукты:

• 330 г промытого физалиса;
• 80 г кинзы;
• 120 мл куриного бульона;
• 40 мл свежего сока лайма;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• ½ чайной ложки алтея.

Процесс приготовления:

1. Застелите лист для выпечки фольгой, разложите физалис, измельченный чеснок по поверхности.
2. Запекайте 4-7 минут, следите за духовкой, чтобы овощи не подгорели.
3. Переверните ингредиенты, готовьте еще 3-6 минут.
4. Выньте овощи, когда физалис покроется коричневыми пятнами и начнет выделять сок.
5. В блендере смешайте запеченные ингредиенты с нарезанным авокадо, огурцом.
6. Добавьте жидкие ингредиенты, взбейте до состояния пюре.

Перелейте суп в отдельную миску, накройте и охладите в течение 2 часов. Перед подачей на стол приправьте блюдо из авокадо петрушкой, гарнируйте консервированной кукурузой или фасолью.

Ищете легкую закуску для пикника? Персиковая сальса — феерия вкусов

Для приготовления диетического блюда из авокадо на гриле используйте спелые, но не мягкие плоды. Если вы хотите очистить персики от кожуры, сделайте это сразу после приготовления на гриле.

Используемые продукты:

• 2 авокадо;
• 2 персика;
• 2 нарезанных кубиками перца;
• 1 измельченный зубчик чеснока;
• 30 мл оливкового масла;
• 60 мл сока лайма;
• ¼ стакана мелко нарезанного лука-шалота.

Описание процесса приготовления:

1. Разогрейте гриль на среднем огне в течение 8-14 минут.
2. Пока гриль разогревается, разрежьте авокадо и персики пополам и удалите косточки.
3. Смажьте половинки фруктов оливковым маслом, готовьте ингредиенты 4-6 минут.
4. С помощью щипцов аккуратно переложите ломтики на тарелку.
5. В миске соедините оставшийся сок лайма, лук-шалот, чеснок и перец.

Ложкой вычерпайте мякоть из приготовленных фруктов, чтобы наполнить их сочной овощной начинкой. Не забудьте про специи! Пряности, душистый базилик и нежный шалфей добавят новые акценты в деликатес.

Решение для праздничного стола: паста из цукини с нежным соусом

Для большей сытости добавьте в композицию блюда из креветок или обжаренные кусочки курицы. Это нежное блюдо из авокадо, рецепт которого не очень сложен в приготовлении, гармонично впишется в ваш ежедневный рацион.

Используемые продукты:

• 2 больших цуккини;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 авокадо;
• ½ огурца;
• 90 мл лимонного сока;
• 60 мл миндального молока;
• 6-8 листьев базилика.

Процесс приготовления:

1. Нарежьте цуккини спиральками или сделайте из них лапшу с помощью мандолины или овощерезки.
2. Смешайте в кухонном комбайне очищенные ломтики авокадо, лимонный сок, молоко, 5 листьев базилика.
3. Добавьте лимонный сок по вкусу, при необходимости разбавьте соус водой.
4. Смешайте мягкую заправку с овощной пастой.
5. Украсьте блюдо оставшимися ароматными листьями, ломтиками огурца.

В качестве дополнительных декоративных элементов используйте ломтики сладких помидоров. Храните остатки сливочного соуса в герметичном контейнере до 2 дней.

Фаршированные помидоры. Сливочная начинка и ароматный вкус

Как приготовить блюда с авокадо? Рецепты простых и вкусных деликатесов обязательно должны украсить кулинарные блокноты современных домохозяек. Тунец — простой и экономичный источник белка и полезных жиров, а спелый авокадо — клетчатки.

Используемые продукты:

• 6 помидоров;
• 1 авокадо;
• 1 консервированный тунец;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 1 чайная ложка зеленого лука.

Процесс приготовления:

1. Срежьте с помидоров верхушки, отложите в сторону.
2. Тонким острым ножом выковыряйте мякоть из краснокожих плодов.
3. Очистите авокадо, нарежьте произвольными кусочками и разомните вилкой до состояния пюре.
4. В полученную массу добавьте жидкие ингредиенты, тунец.
5. Нафаршируйте помидоры ароматной смесью, приправьте специями.

Перед тем как наполнить сочные помидоры, можно обжарить начинку с луком, измельченным чесноком. Украсьте блюдо ароматными веточками укропа, листиками пряной петрушки.

Котлеты из лосося? Традиционный диетический рецепт

Это блюдо с авокадо удивит вас своей простотой, приготовление займет не более 20 минут, порадует питательной пикантностью, легкой сочетаемостью. Подавайте с гарниром (крупы, картофель).

Используемые продукты:

• 1 консервированный лосось;
• 1 яйцо;
• ½ авокадо;
• 34 мл лимонного сока;
• ½ чайной ложки укропа.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Разомните половинку авокадо вилкой.
3. Соедините ингредиенты в миске, тщательно перемешайте.
4. Разогрейте сотейник с антипригарным покрытием на среднем огне и растопите кусочек сливочного масла.
5. Сформируйте из полученной массы лепешки, обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. После запекайте сочные полуфабрикаты в духовке в течение 8-12 минут.

Перед подачей посыпьте мягкие котлеты зеленью. Для большей пикантности добавьте пряности, хлопья алой паприки. Такой деликатес — сытное блюдо с авокадо, рецепт которого прост и необычен.