Простые рецепты домашних тыквенных конфет

1. Тыквенные конфеты: Вкусное осеннее лакомство

Тыквенные конфеты — восхитительное и популярное лакомство в осенний сезон. Приготовленные с насыщенным и ароматным вкусом тыквы, эти домашние конфеты идеально подходят для удовлетворения сладкоежка. Ищете ли вы праздничное угощение для Хэллоуин или вкусную закуску, чтобы уютным осенним вечером, эти простые домашние тыквенные Эти простые рецепты домашних тыквенных конфет обязательно придутся вам по вкусу.

1.1 Что такое тыквенные конфеты?

Тыквенные конфеты — это кусочки конфет, которые обычно готовятся из тыквенного пюре, сахара и специй. Они бывают разных форм и размеров и могут быть покрыты шоколадом, карамелью или другими сладкими покрытиями. Эти конфеты часто ароматизируют традиционными осенними специями, такими как корица, мускатный орех и гвоздика, что придает им теплый и успокаивающий вкус..

1.2 Зачем делать домашние тыквенные конфеты?

Приготовление домашних тыквенных конфет позволяет вам изменять вкус и текстуру по своему вкусу. Вы можете экспериментировать с различными специями, покрытиями и начинками, чтобы создать уникальные и вкусные лакомства. Кроме того, приготовление собственных конфет — это веселое и полезное занятие, которым может наслаждаться вся семья.

1.3 Польза тыквенных конфет для здоровья

Хотя тыквенные конфеты, безусловно, являютсясладкая индульгенцияНо они также обладают некоторыми удивительные преимущества для здоровья. Тыква богата такими питательными веществами, как витамин А, витамин С и клетчатка, что делает ее полезным дополнением к вашему рациону. Кроме того, специи, используемые в тыквенных конфетах, такие как корица и мускатный орех, были связаны с различными преимуществами для здоровьявключая улучшение пищеварения и уменьшение воспаления.

2. Классические тыквенные конфеты со специями

Если вы являетесь поклонником классического вкуса тыквыто эти домашние конфеты с тыквенной приправой обязательно попробуйте. Сделанные из тыквенного пюре, сахара и смеси теплых специй, эти конфеты передают суть осени в каждом кусочке.

2.1 Ингредиенты:

— 1 чашка тыквенного пюре

— 1 чашка сахарного песка

— 1 чайная ложка молотой корицы

— 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

— 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

— 1/4 чайной ложки молотого имбиря

— 2 чашки сахарной пудры

— По желанию:шоколадная глазурь

2.2 Инструкции:

1. В большой миске соедините тыквенное пюре, сахарный песок, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь. Перемешивайте до тех пор, пока не получите однородную массу.

2. Постепенно добавляйте сахарную пудру в тыквенную смесь, перемешивая до образования густого теста.

3. Скатайте тесто в небольшие шарики и выложите их на лист для выпечки, выстланныйпергаментной бумагой.

4. При желании растопите шоколад и окуните тыквенные конфеты в шоколадную глазурь. Дайте шоколаду застыть перед подачей.

2.3 Советы:

— Для получения более гладкой текстуры вы можете пропустить тыквенную смесь через мелкое сито перед добавлением сахарной пудры.

— Если тесто слишком липкое, можно охладить его в холодильнике в течение 30 минут, чтобы оно укрепилось.

— Чтобы придать праздничный вид, можно посыпать цветным сахаром или съедобными блестками сверху конфет, пока шоколадная глазурь не затвердела.

3. Тыквенно-карамельные трюфели

Если вы любите насыщенный и сливочный вкус карамели, то эти тыквенные карамельные трюфели просто обязаны попробовать. Сделанные с сочной тыквенной карамельной начинкой и покрытые гладким шоколадом, эти трюфели — декадентское лакомство, которое произведут впечатление на ваших друзей и близких.

3.1 Ингредиенты:

— 1 чашка тыквенного пюре

— 1 чашка сахарного песка

— 1/2 чашки густых сливок

— 1/4 чашки несоленого сливочного масла

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

— 1/2 чайная ложка морской соли

— 2 чашки шоколадной крошки

— По желанию: дробленые орехи или посыпка для украшения

3.2 Инструкции:

1. В сотейнике соедините тыквенное пюре, сахарный песок, густые сливки и сливочное масло. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не приобретет карамелеобразную консистенцию.

2. Снимите сотейник с огня и добавьте ванильный экстракт и морскую соль.

3. Переложите тыквенно-карамельную смесь в миску и дайте ей полностью остыть.

4. Когда смесь остынет, скатайте ее в небольшие шарики и выложите их на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.

5. Растопите шоколадные чипсы в микроволновой-безопасной миске, помешивая каждые 30 секунд, до получения гладкой и растопленной массы.

6. Окуните каждый шарик тыквенной карамели в растопленный шоколад, следя за тем, чтобы он был полностью покрыт. Поместите покрытые трюфели обратно на лист для выпечки.

7. При желании посыпьте трюфели дроблеными орехами или посыпкой для украшения.

8. Дайте шоколадной глазури застыть перед подачей.

3.3 Советы:

— Чтобы облегчить процесс раскатывания, вы можете охладить тыквенно-карамельную смесь в течение 1-2 часов, прежде чем формировать из нее шарики.

— Если вы предпочитаете более мягкую карамельную начинку, можно немного сократить время приготовления..

— Чтобы придать шарикам праздничный вид, можно полить их растопленного белого шоколада на поверх застывшей шоколадной глазури.

4. Тыквенно-пряная помадка

Если вы любите сливочную и нежную помадку, то вам обязательно нужно попробовать эту помадку с тыквенными специями. Для ее приготовления используется сочетание тыквенного пюре,белый шоколадЭта помадка с теплыми специями, тающая во рту, удовлетворит ваши сладкие пристрастия.

4.1 Ингредиенты:

— 1 чашка тыквенного пюре

— 2 чашки белая шоколадная крошка

— 1/2 чашки подслащённое сгущённое молоко

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

— 1 чайная ложка молотой корицы

— 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

— 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

— 1/4 чайной ложки молотого имбиря

— По желанию: измельченные орехи или тыквенные семечки для для начинки

4.2 Инструкции:

1. В сотейнике соедините тыквенное пюре, стружка белого шоколада, подслащённое сгущённое молокованильный экстракт, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет гладкой и хорошо перемешанной.

2. Снимите сотейник с огня и перелейте помадку в смазанную форму для выпечки

3. Разровняйте помадку лопаточкой и посыпьте сверху измельченными орехами или тыквенными семечками, по желанию.

4. Охладите помадку как минимум на 2 часа или до застывания.

5. Когда помадка застынет, нарежьте ее на небольшие квадратики и подавайте.

4.3 Советы:

— Для более насыщенного вкуса вы можете использовать темный шоколад вместо вместо белого шоколада.

— Если вы предпочитаете более мягкую помадку, можно немного сократить время приготовления..

— Чтобы придать хрустящую текстуруможно добавить немного измельченные крекеры илипеченье в смесь помадки, прежде чем вылить ее в в форму для выпечки

5. Карамельки с тыквенной приправой

Если вы любите жевательные и маслянистые карамельки, то эти карамельки с тыквенной приправой просто обязаны попробовать. Для их приготовления используется сочетание тыквенного пюре,коричневый сахарсливочного масла и теплых специй, эти карамельки — вкуснейшее лакомство, которое тает во рту.

5.1 Ингредиенты:

— 1 чашка тыквенного пюре

— 2 чашки коричневого сахара

— 1 чашка густых сливок

— 1/2 чашки несоленого сливочного масла

— 1/4 чашка кукурузного сиропа

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

— 1 чайная ложка молотой корицы

— 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

— 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

— 1/4 чайной ложки молотого имбиря

— По желанию: морская соль для посыпки

5.2 Инструкции:

1. В сотейнике соедините тыквенное пюре, коричневый сахар, тяжелые сливки, сливочное масло, кукурузный сироп, ванильный экстракт, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не достигнет температуры 245°F (118°C) по термометру для конфет.

2. Снимите сотейник с огня и перелейте карамельную смесь в смазанную жиром форму для выпечки.

3. Разровняйте карамель лопаточкой и посыпьте сверху морской солью, если хотите.

4. Дайте карамели полностью остыть, затем нарежьте ее на небольшие квадраты или прямоугольники.

5. Заверните каждую карамель в вощеную или пергаментную бумагу для хранения.

5.3 Советы:

— Будьте осторожны при работе с горячей карамелью, так как она может вызвать ожоги. При работе с карамелью используйте рукавицы или термостойкие перчатки.

— Если вы предпочитаете более мягкую карамель, время приготовления можно немного сократить.

— Для придания праздничного настроения можно полить карамель растопленным шоколадом.

6. Тыквенно-пряный зефир

Если вы любите пушистый и мягкий зефир, то вам обязательно нужно попробовать этот зефир с тыквенной приправой. Приготовленный из тыквенного пюре, желатина, сахара и теплых специй, этот домашний зефир — восхитительное лакомство, которым можно наслаждаться самостоятельно или использовать для приготовления s’mores.

6.1 Ингредиенты:

— 1 чашка тыквенного пюре

— 3 столовые ложки неароматизированного желатина

— 1 чашка холодной воды

— 2 чашки сахарного песка

— 1/2 чашки кукурузного сиропа

— 1/4 чайной ложки соли

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

— 1 чайная ложка молотой корицы

— 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

— 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

— 1/4 чайной ложки молотого имбиря

— По желанию: сахарная пудра для посыпки

6.2 Инструкции:

1. В миске для смешивания соедините тыквенное пюре и желатин. Оставьте на 10 минут, чтобы желатин распустился.

2. В сотейнике соедините холодную воду, сахар-песок, кукурузный сироп и соль. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не достигнет температуры 240°F (116°C) по термометру для конфет.

3. Медленно влейте горячую сахарную смесь в тыквенно-желатиновую смесь, непрерывно взбивая электрическим миксером на низкой скорости..

4. Увеличьте скорость до высокой и продолжайте взбивать в течение 10-15 минут, или пока смесь не станет густой и пушистой.

5. Добавьте в зефирную смесь ванильный экстракт, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь. Взбивайте еще 2-3 минуты, чтобы добавить специи.

6. Вылейте зефирную смесь в смазанную форму для выпечки и разровняйте лопаткой.

7. Дайте зефиру настояться при комнатной температуре не менее 4 часов или на ночь.

8. Когда зефир застынет, посыпьте чистую поверхность сахарной пудрой и переверните форму для выпечки на нее.

9. Разрежьте зефир на квадраты или используйте формочки для печенья, чтобы чтобы создать забавные формы

10. Посыпьте нарезанный зефир сахарной пудрой. чтобы предотвратить прилипание

6.3 Советы:

— При нарезке зефира можно обмакнуть нож или резак для печенья в сахарную пудру, чтобы предотвратить прилипание.

— Чтобы сделать тыквенно-пряный s’mores, зефир можно окунуть в растопленный шоколад или обвалять в измельченных крекерах.

— Храните зефир в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 недель.

7. Тыквенно-пряная кора

Если вы любите шоколадных лакомствто этот тыквенный пряный пирог просто обязан попробовать. Сделанная из сочетания белого шоколада, тыквенного пюре и теплых специй, эта кора — вкусное и праздничное лакомство, которым можно наслаждаться самостоятельно или использовать в качестве начинки для десертов.

7.1 Ингредиенты:

— 2 чашки белого шоколада

— 1/4 чашки тыквенного пюре

— 1 чайная ложка молотой корицы

— 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

— 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

— 1/4 чайной ложки молотого имбиря

— По желанию: дробленые крекеры, измельченные орехи, или сухофрукты для для начинки

7.2 Инструкции:

1. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.

2. В миске, пригодной для микроволновой печи, растопите белый шоколад в микроволновой печипомешивая каждые 30 секунд, до однородности и расплавления.

3. Добавьте тыквенное пюре, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь, хорошо перемешайте.

4. Вылейте тыквенную шоколадную смесь с пряностями на на подготовленный лист для выпечки и распределите ровным слоем.

5. При желании посыпьте шоколадную смесь дроблеными крекерами, измельченными орехами или сухофруктами, чтобы придать ей дополнительную текстуру и вкус.

6. Охладите кору не менее 1 часа или до полного застывания.

7. Когда кора застынет, разломайте ее на небольшие кусочки и подавайте к столу.

7.3 Советы:

— Для более темного и насыщенного вкуса вместо белого шоколада можно использовать темный.

— Экспериментируйте с различными начинками, такими как дробленые крендельки, мини-зефир или тыквенные семечки, чтобы создать свой собственный уникальный тыквенно-пряный лайк.

— Храните кору в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.

8. Шарики из попкорна с тыквенной приправой

Если вы любите хрустящие и жевательные лакомства, то эти шарики из попкорна с тыквенной приправой просто обязаны попробовать. Сделанные из попкорна, тыквенного пюре, зефира и теплых специй, эти шарики из попкорна — забавная и вкусная закуска. и вкусная закуска, которой которой могут наслаждаться и дети, и взрослые.

8.1 Ингредиенты:

— 8 чашек попкорна

— 1/2 чашки тыквенного пюре

— 4 чашки мини зефира

— 1/4 чашки несоленого сливочного масла

— 1 чайная ложка молотой корицы

— 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

— 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

— 1/4 чайной ложки молотого имбиря

— По желанию: глазки из конфет или другие украшения для попкорновых шариков на тему Хэллоуина

8.2 Инструкции:

1. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.

2. В большой миске для смешивания соедините попкорн и отложите в сторону.

3. В сотейнике растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте тыквенное пюре, мини-зефир, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь. Перемешивайте, пока зефир полностью не растает и смесь не станет гладкой.

4. Вылейте тыквенно-пряную зефирную смесь на попкорн и перемешайте, чтобы попкорн был равномерно покрыт.

5. Смазанными руками придайте попкорну форму шариков и выложите их на подготовленный лист для выпечки.

6. При желании украсьте шарики попкорна глазками из конфет или другими украшениями на тему Хэллоуина.

7. Дайте шарикам попкорна остыть при комнатной температуре не менее 1 часа.

8. Когда шарики попкорна станут твердыми, они готовы к употреблению.

8.3 Советы:

— Чтобы попкорн не заветрился, храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре не более 3 дней.

— Для разнообразия можно добавить шоколадные чипсы,сушёная клюкваили измельченные орехи в смесь попкорна перед тем, как сформировать из нее шарики.

— Эти попкорновые шарики из попкорна станут отличным Отличное угощение на Хэллоуин для вечеринок или для гостей.

9. Тыквенно-пряные рисово-хрустящие лепешки

Если вы любите хрустящие и липкие лакомства, то эти тыквенные пирожные Rice Krispie со специями просто обязаны попробовать. Приготовленные из сочетания хлопьев Rice Krispies, тыквенного пюре, зефира и теплых специй, эти лакомства представляют собой восхитительный поворот к классическому рецепту

9.1 Ингредиенты:

— 6 чашек хлопьев «Рисовые хрустяшки

— 1/2 чашки тыквенного пюре

— 4 чашки мини зефира

— 1/4 чашки несоленого сливочного масла

— 1 чайная ложка молотой корицы

— 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

— 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

— 1/4 чайной ложки молотого имбиря

— По желанию: оранжевый пищевой краситель и глаза из конфет для угощений на тему Хэллоуина

9.2 Инструкции:

1. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой и отложите в сторону.

2. В большой миске смешайте хлопья «Рисовый хрустящий пирог» и отложите в сторону.

3. В сотейнике растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте тыквенное пюре, мини-зефир, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь. Перемешивайте, пока зефир полностью не растает и смесь не станет гладкой.

4. Вылейте тыквенно-пряную зефирную смесь на хлопья Rice Krispies и перемешайте, пока пока хлопья не будут равномерно покрытия.

5. При желании добавьте в смесь несколько капель оранжевого пищевого красителя и перемешайте до равномерного распределения цвета.

6. Переложите смесь в подготовленную форму для выпечки и плотно прижмите ее смазанными руками или лопаткой.

7. При желании украсьте угощения глазами из конфет или другими украшениями на тему Хэллоуина.

8. Дайте лакомствам остыть и затвердеть при комнатной температуре не менее 1 часа.

9. Когда угощения окрепнут, разрежьте их на квадраты или используйте формочки для печенья, чтобы создать забавные формы.

9.3 Советы:

— Чтобы угощения не черствели, храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре не более 3 дней.

— Для придания веселья можно добавить в смесь рисовых пирожных перед тем, как выложить ее в форму для выпечки, шоколадные чипсы, сушеную клюкву или измельченные орехи.

— Эти конфеты отлично подойдут для вечеринки в честь Хэллоуина или в качестве праздничного перекуса для детей.