Это блюдо, пожалуй, «дежурное» на любом праздничном застолье на всем постсоветском пространстве. Поэтому его вполне можно назвать популярным и востребованным. Конечно же, сегодня мы поговорим о салате из крабовых палочек с кукурузой и рисом. Готовится он довольно просто. Ингредиенты можно найти в любом продуктовом магазине. Да и стоимость тоже не может не радовать. Ведь он только называется «Крабовый». На самом деле в качестве основного компонента используются палочки, которые изготавливаются из рыбных компонентов.
Салат из крабовых палочек с кукурузой и рисом: ингредиенты
Опытные домашние кулинары наверняка знают рецепт, и не один, этой закуски. Вариантов несколько, но мы выберем классику жанра. Итак, нам потребуется:
- 250 граммов (упаковка) крабовых палочек;
- консервированная сладкая кукуруза;
- полчашки риса;
- 4 яйца;
- майонез для заправки;
- s alt — личный вкус;
- смесь перцев в качестве приправы;
- свежая зелень для гарнира.
И можно приступать к приготовлению салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом.
Готовить легко
Практическая часть:
- Отварите яйца вкрутую — около 10 минут в кипящей воде. Остудите и очистите от скорлупы. Нарежьте кубиками (можно также натереть на крупной терке) и поместите в емкость для приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом.
- Крабовый продукт слегка размораживают и нарезают довольно крупными кубиками. А можно, при желании, поломать длинными волокнами для большей красоты.
- Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Лучше брать рассыпчатые сорта, которые хорошо впитывают жидкость. Длиннозерный, кстати, по мнению экспертов, не подходит именно для этого блюда.
- Выложите рис, который предварительно нужно немного остудить, и палочки в емкость для яиц.
- Открываем консервированную кукурузу. Выражаем лишнюю воду — даем ей стечь в дуршлаге.
- Добавляем кукурузу к остальным ингредиентам.
- Все компоненты салата с крабовыми палочками, кукурузой, яйцами, рисом тщательно, но аккуратно перемешиваем. Солим и перчим по индивидуальным предпочтениям. Заправьте майонезом и снова перемешайте. Необходимо добиться такой консистенции блюда, когда оно уже пропиталось соусом, но еще не превратилось в кашеобразное состояние.
- Украсьте рубленой свежей зеленью. Поверх салата, разложенного по мискам, можно натереть вареный желток или даже твердый сыр. А можно украсить его фигурными яйцами или овощными вырезками. Здесь проявите свою кулинарную фантазию — кто как может.
- Теперь, в обязательном порядке, нужно дать продуктам немного провариться на дне холодильника. Ну, вот и все — можно подавать к столу.
Салат: рис, крабовые палочки, кукуруза, огурец
Этот вариант блюда не менее популярен в народе. Свежий огурец придает салату особый аромат и вкус. И особенно хорошо готовить его в сезон, когда огурцы совсем недорогие. Но и зимой, наверняка, можно побаловать себя деликатесом. Ведь сегодня свежие овощи можно купить в магазинах практически круглый год. Просто в холода они будут стоить на порядок дороже.
Ингредиенты
Для приготовления нам понадобятся:
- упаковка «крабов» — 200-250 грамм;
- 2 яйца;
- 100-150 граммов свежих огурцов;
- полчашки риса;
- банка (200 грамм) консервированной сладкой кукурузы в собственном соку;
- репчатый лук (лучше брать красный лук);
- майонез;
- соль и перец;
- свежая зелень.
И можно начинать.
Приготовление салата
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом по рецепту с добавлением огурцов готовится не менее просто, чем его предыдущая вариация.
Инструкция:
- Крабовые палочки разморозьте и нарежьте кубиками. Поместите в большую миску.
- Отварите яйца, нарежьте кубиками.
- Отварите рис, остудите.
- Слейте воду с кукурузы и добавьте к остальным ингредиентам.
- Мелко нарежьте красный лук.
- Смешайте все в миске, добавьте нарезанные свежие огурцы (при желании их можно очистить).
- Приправьте перцем или смесью перцев и заправьте майонезом «Провансаль».
- Разложите в порционные миски, украсьте рубленой зеленью и ее веточками и подавайте на праздничный стол.
Советы
Вот несколько маленьких хитростей:
- Вместо свежего овоща можно использовать маринованный аналог. С маринованными огурцами вариант салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом смутно напоминает «Оливье» со вкусом краба.
- Кстати, можно обойтись и без риса. Во многих семьях блюдо готовят без этого ингредиента. Тогда исключите крупу, а все остальные компоненты сохраните в пропорциях.
Вариант сырной закуски
Этот салат можно приготовить с твердым сыром. Для него нам понадобятся:
- грамм 300 крабовых палочек;
- банка кукурузы;
- пара свежих огурцов;
- 3-4 яйца;
- 200 грамм твердого сыра;
- соль и перец;
- майонез.
Отварите яйца и нарежьте их кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Огурцы и палочки нарезать кубиками. Процедите кукурузу в дуршлаг, чтобы слить воду. Все вышеперечисленные ингредиенты выкладываем в емкость подходящего объема, солим и перчим, заправляем майонезом. Салат можно украсить тертым желтком, сыром, веточками зелени. После — даем ему завариться на дне холодильника, но не в морозилке, и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!
