Этот рецепт рисовых котлет отлично подходит для использования остатков риса и мяса.
Ингредиенты
- 1 чашка вареного риса
- ½ небольшой луковицы, нарезанной
- ¼ чашки измельченного сыра Чеддер
- 1 большое яйцо, взбить
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)
- ¼ чайной ложки молотого черного перца или больше по вкусу
- ¼ чайной ложки рубленой свежей петрушки или по вкусу (по желанию)
- 1 щепотка лукового порошка или по вкусу (по желанию)
- 1 столовая ложка растительного масла или по необходимости
Рекомендации
- В большой миске смешайте вручную вареный рис, лук, сыр «Чеддер», яйцо, чеснок, соль, хлопья красного перца, черный перец, петрушку и луковый порошок до получения однородной массы. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
- Из рисовой смеси сформируйте 4 небольшие котлеты.
- Разогрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Обжарьте котлеты в горячем масле до легкого подрумянивания, примерно по 5 минут с каждой стороны.
