Запеченная рыба в фольге — это рецепт рыбы «без запаха», и единственный, который я готовлю для своей семьи (я ненавижу рыбу, а они ее любят!). При подаче на стол возьмите пакеты из фольги и держите их рядом, чтобы завернуть и выбросить кости и кожу. А когда ужин закончится, отнесите этих малышей в мусорное ведро на улице.
Ингредиенты
- 2 филе радужной форели
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 чайные ложки чесночной соли
- 1 чайная ложка черного молотого перца
- 2 листа плотной алюминиевой фольги
- 1 свежий перец халапеньо, нарезанный
- 1 лимон, нарезанный дольками
Указания
- Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).
- Промойте филе и вытрите его насухо. Натрите филе оливковым маслом, приправьте чесночной солью и черным перцем. Положите каждое филе на большой лист алюминиевой фольги. Сверху положите ломтики халапеньо и выжмите сок из кончиков лимона на филе. Разложите оставшиеся ломтики лимона поверх филе.
- Аккуратно запечатайте все края фольги, чтобы получились закрытые пакеты. Поместите пакеты на лист для выпечки.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока рыба не будет легко протыкаться вилкой, от 15 до 20 минут в зависимости от размера филе.
