Рецепт салата с курицей, ананасами и кукурузой можно дополнять новыми ингредиентами снова и снова. И каждое блюдо будет иметь свой неповторимый вкус. Рассмотрите наиболее выигрышные сочетания продуктов в составе блюда. Те, которые вам больше всего нравятся, можно добавить в книгу рецептов, чтобы они всегда были под рукой.
Салат с курицей, ананасами и кукурузой
Рецепт, открывающий нашу подборку, — один из самых простых. Давайте проверим наличие необходимых продуктов для его создания:
- Куриное филе (грудка) — 300-500 граммов в сыром виде.
- Консервированная кукуруза.
- Банка ананасов.
- Майонез — по вкусу.
- С алт.
Как приготовить грудку?
Приготовление салата с консервированным ананасом и куриной грудкой необходимо начать с куриной мякоти. Филе необходимо промыть и залить водой. Отварите его до готовности, слегка подливая воду. Время — не менее часа после закипания. При желании можно добавить лавровый лист. Готовое мясо птицы вынимаем и полностью остужаем. Ни в коем случае не смешивайте теплое мясо с остальными ингредиентами: салат быстро испортится.
Приготовление салата
Имея в холодильнике отварную куриную грудку, вы сможете за считанные минуты приготовить сочный куриный салат с ананасом и кукурузой по рецепту.
Открываем консервы. Удалите жидкость из банки с кукурузными зернами. Выньте ананас из банки с ананасами. Теперь нарежьте ананас кубиками или соломкой — как вам больше нравится.
Мякоть курицы нарежьте в салатник. Ее также можно нарезать кубиками или соломкой, немного разобрав на волокна. Отправляем ананас к куриному мясу и высыпаем сюда зерна кукурузы. Теперь нужно добавить соус по вкусу. Майонез завершает этот очень простой и вкусный салат.
Подавайте прямо в глубоком салатнике. Добавьте эстетики в момент подачи: подайте каждому едоку порцию с помощью сервировочного кольца. Украсьте закуску по своему усмотрению.
Салат с копченой курицей, ананасом и кукурузой
Заменив вареное мясо птицы на копченое, мы получим совершенно другой вкус. Список ингредиентов:
- Копченое куриное мясо — 350-500 грамм.
- Консервированная кукуруза — 1 банка.
- Ананас — одна банка.
- Сы р-150-200 грамм.
- Грецкие орехи — 100 грамм. Если вы хотите салат без орехов, ничего страшного.
- Свежий огурец — 1 штука (по желанию).
- Зелень, соус, майонез — по вкусу и желанию.
Пошаговая инструкция
- Начните готовить салат. Ингредиенты (курица, ананас, кукуруза) отправляются в глубокую миску. При этом куриное мясо можно порезать кубиками или полосками (порвать на волокна). Разумеется, ананас и кукуруза в салате идут без жидкости из банки. Кроме того, ананас должен быть нарезан произвольно.
- Очищенные грецкие орехи необходимо вымыть. Сначала просушите их бумажным полотенцем, а затем слегка обжарьте на сухой сковороде или в духовке, чтобы они стали более хрупкими, но не твердыми. Теперь орехи нужно измельчить. Это можно сделать обычным ножом: мелко порубите их на кухонной доске. Можно воспользоваться кухонным пестиком.
- Натрите сыр любой фракции.
- Огурец вымойте и обрежьте концы. Если вам попался молодой экземпляр с нежной кожицей, мы отправим его в салат вместе с кожицей. Если же попался огурец с более толстой кожицей, то очищаем ее полностью. Измельчать овощ можно произвольно: соломкой, кубиками или даже на терке. Можно даже разрезать его на четвертинки, но помните, что толщина колец должна быть не более двух-трех миллиметров.
Украсить закуску для подачи можно любым способом. Например, смешать все ингредиенты в глубоком салатнике, заправить майонезом, украсить подходящей зеленью. Или выложите закуску слоями в любом порядке. Необходимо дать время на пропитку — не менее десяти-двадцати минут.
С рисом
Рецепт салата из курицы с ананасом и кукурузой и рисом вам наверняка понравится. Куриное филе для такой закуски можно брать как отварное, так и копченое. Попробовав оба варианта, вы сможете найти оптимальный для себя.
А пока давайте перечислим ингредиенты для приготовления такой закуски:
- Полчашки вареного риса. Он, как и мясо, должен быть полностью охлажденным. Для приготовления очень удобно использовать порционные пакетики с сухими рисовыми зернами. Из одного пакетика получается вдвое больше вкусного салата.
- Куриная грудка — 300-400 граммов. Берем копченую или отварную — по желанию.
- Ананас — 1 банка. Слейте жидкость из банки.
- Кукуруза — 1 банка. Также удаляем из нее лишнюю жидкость.
- Чеснок — 1-2 зубчика. Он придаст изюминку нашей закуске.
- Соль — по вкусу.
- Майонез — по вкусу.
- По желанию можно добавить свежий укроп или петрушку.
Как приготовить?
Очистите чеснок и выдавите через пресс. Как и в предыдущих рецептах, нарезаем мясо произвольно. Если куриное мясо в вашем случае отварное, то смешиваем чеснок с филе. В том случае, если используется копченая куриная грудка, то посуду, в которой будем подавать салат, смазываем чесноком.
Если вы решили выложить закуску слоями, то сначала приготовьте мясной слой. Смажьте его майонезом. Второй слой — мелко нарезанный ананас. Третьим слоем будет отварной рассыпчатый рис. При необходимости посыпьте его перцем. Снова смажьте майонезом.
На поверхность рисового слоя, обработанного майонезным соусом, выкладываем кукурузу. Украшаем готовое блюдо, как подскажет фантазия. Салат, приготовленный в смешанной технике (не слоями), тоже имеет право на существование. Его очень удобно делать на домашний обед или ужин. При этом мы экономим минуты и наслаждаемся вкусным ароматным салатом на обед (ужин).
