Сливочный чесночный соус

Этот чесночный соус отлично подходит к стейку и картошке. У нас в Австралии летом его очень много. Подавайте его с хрустящим салатом, и вы получите прекрасное блюдо. Вместо свежей петрушки можно использовать сушеную.

Ингредиенты

• ½ стакана воды, разделить
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 2 чашки густых сливок
• 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
• соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Рекомендации

1. Доведите до кипения 1/4 стакана воды в кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте чеснок и чесночный порошок и варите, пока вода почти не испарится, около 5 минут.
3. Добавьте сливки и петрушку, приправьте солью и перцем.
4. Смешайте в чашке кукурузный крахмал и оставшиеся 1/4 стакана воды. Добавьте кукурузный крахмал в соус. Готовьте, постоянно помешивая, до загустения, около 3 минут.