Сегодня в магазине можно купить все что угодно по доступным ценам — мясо, курицу, свежую рыбу. Поэтому рыбные консервы не пользуются большим уважением. Но они остаются такими же вкусными, как и раньше. И химию с соей в них не кладут, в отличие от мясных консервов. Суп из рыбных консервов родом из 80-х и 90-х, в те времена рыбные консервы считались чуть ли не деликатесом и ими старались накормить всю семью, а значит, добавляли в различные блюда в качестве составного ингредиента.
Для приготовления необходимо
- — укроп;
- — лавровый лист — 5 шт;
- — соль;
- — лук репчатый — 1 шт;
- — картофель средний — 5 шт;
- — рыбные консервы — 1 банка (250 г);
- — вода — 2 л.
Инструкция
Шаг 1
Мелко нарежьте лук. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, дайте ей закипеть и добавьте лук. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до слабого. При желании вы можете натереть морковь на терке.
Шаг 2
Пока лук варится, очистите и вымойте картофель, нарежьте его небольшими кубиками. Положите картофель в кастрюлю.
Шаг 3
Включите огонь на максимум, а когда вода закипит, убавьте его до минимума. Готовьте картофель до готовности, около 12 минут.
Шаг 4
Вы можете добавить в суп пшено, рис или лапшу, тогда блюдо будет более сытным. Разбейте рыбу в банке вилкой как можно лучше. В результате у вас должны получиться небольшие кусочки. Выбирайте из рыбы твердые, крупные кости. Добавьте кусочки рыбы в бульон.
Шаг 5
Положите лавровый лист, соль. Поварите минуту, выключите огонь и дайте супу постоять 5 минут. При подаче супа из рыбных консервов к столу добавьте в тарелку мелко нарезанный укроп.
