Творожный десерт без выпечки — легкое и вкусное лакомство. Он отлично подходит для тех, у кого нет времени пользоваться духовкой. В качестве основы для блюда подойдет печенье из коробочного теста (с добавлением шоколада, орехов или сахара). Эта статья — о популярных рецептах чизкейка без выпечки.
Десерт с ванильным вкусом
Для приготовления основы вам понадобятся:
- Сливочное масло (около 80 г).
- 150 г коржевого печенья.
В состав наполнителя входят:
- 100 мл молока.
- Большая ложка ванили.
- Около 600 г творога.
- Сливочное масло (около 50 г).
- Такое же количество сахарного песка.
- Желатин — около 10 г.
- Сметана (не менее 150 г).
Рецепт чизкейка без выпечки выглядит следующим образом. Желатин нужно поместить в миску с прохладным молоком. Оставьте продукт на полчаса. Сливочное масло в количестве 80 г растапливается в микроволновой печи. Затем его необходимо остудить. Печенье измельчают до появления крошек. Соединяют с маслом, растирают вилкой. Выложите на дно формы для выпечки, разровняйте пальцами. Поставьте основу в холодильник. Продукты, необходимые для наполнителя, измельчите блендером. Желатин нагревают на плите, периодически помешивая. Когда молоко начнет закипать, его снимают с огня. Добавляют к остальным ингредиентам. Хорошо разотрите наполнитель миксером.
Выложите его на поверхность основы. Накройте миску пищевой пленкой. Домашний чизкейк по рецепту без выпечки нужно поставить в холодное место на четыре часа.
Десерт с черникой
Для приготовления блюда необходимы следующие ингредиенты:
- Примерно 30 г сливочного масла.
- 85 г песочного печенья
- Лимонный сок (не менее 2 столовых ложек).
- Черника — 1 стакан.
- 7 листов желатина.
- Творожный сыр в количестве 250 г.
- Сливки (около 200 мл).
- Половина стакана йогурта.
- Сахар (не менее 5 столовых ложек).
Как приготовить ягодный чизкейк?
Рецепт без выпечки с творогом и черникой рассмотрен в этом разделе. Сначала нужно приготовить основу для лакомства. Печенье измельчите до образования мелкой крошки. Соедините их с растопленным сливочным маслом, разотрите вилкой. Переложите в форму для выпечки, разровняйте ложкой или лопаткой.
Чтобы приготовить наполнитель по этому рецепту чизкейка без выпечки, нужно поместить два листа желатина в холодную воду на десять минут. Ягоды поместите в другую миску. Добавьте три столовые ложки сахарного песка, половину порции лимонного сока. Перемешайте, нагревайте в микроволновой печи в течение трех минут. Соедините с желатином. Растирайте до полного растворения этого продукта. Затем необходимо подготовить сырный наполнитель. Пять листов желатина помещают в миску с прохладной водой. Оставьте на десять минут.
Сыр соединяют с двумя большими ложками сахара, йогуртом, сливками. Добавьте вторую половину лимонного сока. Перемешайте компоненты. Соедините их с желатином. Сырную начинку нужно разделить на три равные порции. В одну положить ягоды, в другую — большую ложку черничного сока. Третья порция должна остаться белой. Сырную начинку с ягодами выкладывают на основу для десерта. Разравнивают ее. Затем выкладывают начинку с соком. Затем на поверхность блюда выкладывают белый сырный наполнитель. Десерт убирают в холодное место на ночь. Через два часа после того, как лакомство начнет застывать, его можно гарнировать каплями черничного сока. На следующий день чизкейк нужно извлечь из формы и разрезать на кусочки горячим острым ножом.
Десерт с орехами и сухофруктами
Требуется для приготовления:
- 500 г творога
- Сахар (один стакан).
- Желатин (не менее 100 г).
- Полкилограмма сметаны.
- 200 г ядер орехов.
- Такое же количество желатина.
- Около 150 г сливочного масла.
- Сушеные абрикосы (столько же).
- Полстакана черничного варенья.
Как выглядит рецепт творожного чизкейка без выпечки? Чтобы приготовить десерт, нужно соединить ядра орехов с сухофруктами. Добавить растопленное сливочное масло. Желатин разводят в тарелке с прохладной водой согласно инструкции. Творог растирается со сметаной и сахарным песком. Компоненты необходимо взбить миксером. Добавить набухший желатин, варенье. Тщательно перемешать. Полученную массу распределить по поверхности торта. Держать в прохладном месте около четырех часов. Когда начинка полностью застынет, десерт можно подавать.
Угощение с бананами
В состав блюда входят следующие продукты:
- 350 г сахарного печенья
- Лимонный сок — 2 большие ложки.
- Около 150 г сливочного масла.
- Бананы (три штуки).
- Полторы столовые ложки желатина.
- Творожный сыр — не менее 450 г.
- Сливки (один стакан).
- Сахарная пудра (2 столовые ложки).
Приготовление
В этой главе описан рецепт бананового чизкейка без выпечки с фото.
Для приготовления блюда необходимо измельчить сахарное печенье с помощью блендера. Соединить с растопленным сливочным маслом. Полученную смесь выкладывают на дно формы. Желатин заливается горячей водой в количестве 6 больших ложек. Растираем до полного растворения продукта. Два банана измельчают в блендере с добавлением лимонного сока. Добавляют сливки, сахарную пудру, творог. Необходимо измельчить массу так, чтобы она стала похожа на крем. Медленно добавьте в нее желатин. Наполнитель выкладывается на поверхность основы. Банановый чизкейк без выпечки нужно выдержать в холодном месте не менее трех часов. Необходимо дождаться, пока лакомство полностью застынет. Затем его извлекают из формы. Гарнир украсьте оставшимся нарезанным бананом.
Десерт с лимонным вкусом
Он состоит из следующих компонентов:
- Примерно 50 г сливочного масла.
- Полкило творога.
- Лимоны в количестве трех штук.
- Желатин (не менее 4 листов).
- Стакан сахарной пудры.
- Печенье — около 80 г.
- 200 г сливочного сыра.
Как приготовить лимонный чизкейк с творогом? Рецепт с фото без выпечки представлен ниже.
Печенье должно быть измельченным. Соедините крошки с растопленным маслом. Выложите на дно формы для выпечки. Держать в холодном месте в течение тридцати минут. Творог соединить с творогом, сахарной пудрой, цедрой 2 лимонов. Желатин готовят в соответствии с инструкцией. Нагрейте на медленном огне. Добавьте в творожную массу. Тщательно измельчите компоненты. Выкладывают начинку на поверхность основы. Убирают в холодное место на восемь часов.
Десерт с клубникой
Потребуется:
- Овсяное печенье — около 400 г.
- Полкило творога.
- Желатин в количестве 25 г.
- Сметана (один стакан).
- Около 150 г сливочного масла.
- Сахар (5 больших ложек).
- Килограмм клубники.
Для желе вам потребуется:
- Не менее 15 г желатина.
- Клубничный сок — примерно 250 мл.
Приготовление
По этому рецепту творожный чизкейк без выпечки готовится так. Желатин в количестве 15 г соединяют с соком. Оставьте на шестьдесят минут. Печенье необходимо измельчить до появления крошек. Измельчить продукт с мягким сливочным маслом. Полученную смесь выкладывают ровным слоем на поверхность формы для десерта. Убирают в холодное место на четверть часа. Клубнику ополаскивают. Несколько крупных и ровных ягод откладывают для украшения. Остальные делят на дольки.
Сметану растирают с сахаром. Хорошо взбивают, добавляют творог. Полученную массу соединяют с готовым желатином в количестве 25 г. Тщательно перемешивают. Добавьте кусочки ягод. Выложите начинку на поверхность торта. Поставить в морозильную камеру на десять минут. Желе, смешанное с соком, нагревают. Затем его следует охладить. Оставшиеся нарезанные ягоды выложить на поверхность десерта.
Лакомство поливается соком. Творожный чизкейк без выпечки с желе и клубникой ставится в холодное место на три часа или на всю ночь. Затем десерт достают и аккуратно вынимают из формы. Бока блюда следует предварительно прогреть феном. Благодаря этому чизкейк будет легко выниматься.
Десерт с шоколадом
В состав входят:
- 300 г печенья
- Плиточный шоколад — около 100 г.
- Сливочное масло (около 80 г).
- Пять больших ложек сахарной пудры.
- Шоколадная плитка с молоком (150 г).
- Сливочный сыр в количестве 600 г.
- Несколько столовых ложек молока (для шоколадной глазури).
Печенье растирают со сливочным маслом до образования крошек. Поместите его в форму для десерта. Половину порции шоколадных плиток растапливают на водяной бане. Сыр соедините с сахарной пудрой. Смешайте обе массы. Начинку выкладывают на поверхность торта ровным слоем. Уберите десерт в холодное место на 2 часа. Оставшуюся шоколадную плитку растапливают, соединяют с молоком. Полейте лакомство получившейся глазурью.
Убрать в холодное место на ночь.
